一道好吃的过年菜:糖霜馒头(面包)丁
这是有一次我们同事聚会时跟东道主郭老师学的一个菜,配料简单,好吃又好做。
后来年初二回娘家时在我妈妈家做了这道菜,收到了大小朋友的欢迎,都说吃不够,又加做了一份。
原料:馒头两个(面包两个也行)
调料:食用油,白糖(红糖也行)
制作:
1,馒头或者面包切成2公分左右的丁,放油锅炸至金黄酥脆,捞出控油备用
2,锅内放入少许油,油热后放入白糖(约四两白糖)融化均匀后将炸好的馒头丁放进去,搅拌,将糖霜均匀的挂好。
3,盛到盘中,好啊的糖霜馒头(面包)丁就做好了。
备注:如果在融化糖的时候加入少量的水,熬至冒泡,再放入馒头丁,可以做成蜜汁馒头丁或者扒丝馒头丁。