12天专题摄影《豆腐脑》

题目:《豆腐脑》

作者:李钇蓓

指导:彭浩

时间:2018.09.01-2018.09.12

图片发自简书App



袁家豆腐脑拍摄过程


豆腐脑成品


未泡发的黄豆


清洗干净后泡一夜


第二天再次清洗干净 打捞出来


机器石磨


放入黄豆后加水


左边是黄豆渣 右边是黄豆浆


第一次磨成浆以后还需再次磨两次


过滤的筛


将磨好的黄豆浆再次进行过滤


挤豆浆


加热豆浆


把石灰粉加入以加热好的黄豆浆里面 用量是五斤豆子 三十二克石灰粉


调料


最后的豆腐脑
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