时间过得真快，这一年已经过去四分之一了。明天就是立夏了，节气还真是挺准的，虽然东北还没有进入气象学意义的夏季。可是气温真的显著回升了，昨天最高气温已经达到30度了，真的是一秒入夏。夏天是万物繁茂的季节，暑热难耐，难免导致心火亢盛、食欲不振，体卷乏力。所以在饮食方面也要考虑养心清热，易于消化的。
俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，不用先生开药方。道理也很简单，夏天人们贪凉，经常吃冷饮，吹空调。吃姜正好可以防止寒气损伤脾胃，避免消化不良。推荐大家饮用姜枣茶。将红枣洗净，去核切成小块，将切成薄片，放入锅中加大火煮开，小火熬20分钟，再加入红糖即可。
苦味的食物通常都有败火的功效，苦瓜也不例外。夏天多吃一些苦瓜，可以清热去火。但是苦瓜的味道，很多人接受不了。推荐一道菜，苦瓜炒鸡蛋。苦瓜这样做，味道不苦，小孩都能接受。苦瓜切开去瓤，焯水后切成碎末。鸡蛋打散加入苦瓜末、葱花、少许盐搅拌均匀，油锅烧热，倒入鸡蛋液炒熟即可。
夏天新陈代谢快，能量消耗大，需要补充营养，最合适的肉类就是鸭肉了。鸭肉含有丰富的蛋白质，既能补充过度消耗的营养，又能祛除暑热。鸭肉最好的烹饪方式是煲汤，老鸭冬瓜汤就非常适合夏季食用。将老鸭洗净切块后焯水，然后放入砂锅中加热水小火煮40分钟，放入冬瓜，姜片，葱段，盐煮至冬瓜软烂即可。
炎炎夏日，既便宜又有营养的解暑降温饮品就是绿豆汤。绿豆汤可能家家户户都会煮，但是有很多人煮完的绿豆汤是红色的。教大家一个小小窍门，只要在绿豆汤中加几滴白醋，绿豆汤就不会变红了。
圣女果含有丰富的番茄红素，具有非常好的抗氧化作用，可以清除人体的自由基。夏天多吃一些不但可以起到防晒的作用，对心血管也有好处。而且热量低，含糖量低，很适合减肥的人士食用。
除此之外，薏米、红小豆、冬瓜、紫菜、荷叶、苹果、菠萝、葡萄等也都是非常适合夏季食用的饮食。感谢您的阅读，本文编辑：广州元汉
