电动车一定要越快越好，车子慢，闯红灯很危险（用我两次差点被车撞的经历告诉你）
平台要求苦练基本功，而作为骑手最重要的基本功自然是骑车，骑车的大成自然是闯红灯。确切的说，具体心法就是：检查电池是否满格，掉一格都不行，严重影响速度，只要能赶在左右绿灯前一秒冲过去，只要马路够宽，汽车就撞不上我。
“快”这个字已经是深深刻在餐饮业DNA里了，而且是从14年有外卖了之后才刻进去的，DNA真的说改就能改吗？没错！但也不全对！就像父母定制孩子，把双方基因利好的部分提取出来，让自己的孩子生下就完美（电影里的桥段）那你说这是DNA改了吗？显然不是，只是让优质基因的孩子越来越多，使得“缺陷人”减少。从宏观来看就是整个人类的DNA被改了。
放眼当下的餐饮行业，新兴品牌就是保留“快”这个基因的优质孩子。只要出餐够快，翻台率就更高，外卖就送的更远，员工能提供更多剩余价值，利润就能上去（能不能呢？不好说）现金流肯定上去，新店开业就更快。绕了一圈又回到开店快，又能复制一个上面的循环。
做为料理包的先驱，商场餐馆扛把子，餐饮业营销第一名，从不追求口感做得只要能吃就行的躺平选手——西贝莜面村，吃过他家的人都知道口味如何，无法细说的普通，如果有人会去第二次，那他一定是别无选择才会去，而我正是那个别无选择的人，也有幸深刻领悟到他家全方位的“快”。
在广州的我突然想吃羊肉泡馍怎么办，别无选择，只有他家离我最近，不只是外卖，还包括了线下的泡馍，我只有这么一个选择。于是抱着侥幸心理，含泪点了一份价值45元的泡沫套餐（别无选择之二）等待西贝表演“快字诀”
从他们店送到我家的外卖，距离是3公里，如果是我骑车不闯红的情况下至少15分钟，而当天仅仅用了22分钟我就收到了烫到手的羊肉泡馍。口味一如既往稳定在及格线，我用自家调料还能拯救，但是我吃不饱的数量就无法拯救。被逼无奈我只能发动传统差评异能：打了5星，拍摄3张图片，写了100多字的差评描述（划重点，经验传授），点击确定。当我看到我的评价被打上“优质评价”标识的时候，我松了一口气，说明这条五星优质差评会被置顶，除非他刷三四天的优质好评，否则这十天半个月我的评论会被很多人看到。这次我也很快哦~
万万没想到第二天一早，8点还不到，我就收到店长的电话，请求我删除评价（当时美团的评价是要延时一天才会对外公布）并说让我加她微信，给我退45元。我直接骄傲出天际，得意到不行，回答：我写的是5星好评啊，为什么要删除。随即挂断了电话，作为正直的青年，不会放过每一个为餐饮业做贡献的机会，怎么会为45元就动摇正义呢？
可1小时后我就后悔了。
早上九点，我室友起床，我和他讲刚刚的故事，然后要给他传授我这招差评大法，给他看我写的评价。但是！我在西贝外卖店的评价里怎么都找不到这条评价，于是我又从我订单里去找。牛逼的事情发生了，我直接无法找到这个订单！！当时就卧槽，直接好家伙！！销毁证据得如此彻底，而且~~飞快，都赶在他没店早上10点开门前就把我的一切记录都删除了，就像昨天没有，一位精通外卖套路的先生点过他家羊肉泡馍，甚至他家没给人送过羊肉泡馍外卖一样彻底（因为当天他家外卖店里就不出售羊肉泡馍套餐，不过也就仅限那天）
经过这次事件后，我真的真的后悔没拿那45元。也算见识到一次餐饮业中国速度的标杆，只能说西贝牛逼，我再也不会去的店加一。
