年味

2021年2月11日,星期四,农历腊月三十

我是一个优雅而从容,善良而温暖的人

今天已经是腊月三十,除夕了。

物质生活很丰富的今天,不知从什么时候开始,人们对年的期盼越来越淡了。年味也淡了。

年味应该是从腊八粥开始的吧!吃了腊八粥,离年剩下20日。年就开始进入倒计时。

腊月二十三,打发灶王爷上天,每家每户都要买上些糖稀光,传说是吃了糖稀光,沾住灶王爷的嘴,让他上天说好话,好事。来年就会甜甜美美,家和万事兴。

腊月二十四,写福字。现在科技发达,高科技打印的对联丰富多彩,应有尽有。但是好像缺了点什么?

想起小时候到了腊月二十四,写对联的时候,,大队里会安排村里有文化的人给村民们写对联。奶奶把红纸买上,拿线都捋开。轮到我们家,我就虔诚的把红纸迪过去,写对联的人把红纸铺平,拿石砚压住,然后毛笔沾上墨汁,站起来,只见胳膊和手一起舞动,龙飞凤舞的字已经跃然纸上。我们虔诚的接过来,放的大队院子里的坡坡上面,压上小土疙瘩,。让墨汁晾干,才能拿回去。不然的话,写好的对联就花了。

腊月二十五,磨豆腐。村里有豆腐坊,没有亲眼目睹他们是怎么做的豆腐。但是记得那会儿奶奶从豆腐坊拿回来做豆腐剩下的那个豆腐渣,拿葱花一炒,特别好吃。特别香。应该是那会儿磨豆腐都是纯黄豆,没有掺假,所以豆腐渣也是真材实料吧!

腊月二十六,馍馍蒸了一波遛。早早的发上一大盆面,把柴火从院子里搬回来,准备烧锅,大人们把面用苏打粉和碱面碱好,红枣洗干净,捏成各种形状,放入蒸锅。我们负责烧锅儿,把柴火塞进去,火焰山似的呼呼叫,火苗大大的,蒸锅咕嘟咕嘟的冒气,一会儿就闻到了枣和馍馍的香味。蒸二十分钟左右,就熟了,揭开锅的一刹那,香味扑鼻而来,白白胖胖的枣馍馍倒入竹子编的簸箕里凉凉,那可是正月里主要的早餐呢。

腊月二十七,洗洗刷刷的日子,人们都选择这天大洗涮。拆洗被褥,床单。洗澡剃头。把一年的污垢洗的干干净净,迎接清新俊逸的新年。

腊月二十八,胡拾掇。念近了,把肉按各种份的切开,大炒肉的,饺子馅的,喇嘛肉的,肉丝的,品种好多,特别喜欢吃爸爸做的喇嘛肉,(小酥肉),外皮脆脆的,咬一口,肉汁流出,里面是酥酥的。特别好吃美味。

腊月二十九,去打酒。爸爸不喝酒,。所以对这个没有概念。

腊月三十,包饺子。那会好像没有饺子盒,家家户户都是包上饺子放在用竹子编的博罗里,人口多的人家能包俩三博罗。

                窗花

记忆中,奶奶的手特别巧,把红纸叠成小方块,拿针线缝在一起,好像是画好图案,拿煤油灯一熏,图案就印的纸上面了,奶奶拿着小剪刀前后左右飞舞,一幅幅窗花就剪好了,有动物图案,有花草图案,还有喜字,福字的。贴在玻璃上面。特别耀眼。

                        贴对联

贴对联也是有讲究的,首先熬浆糊,水和面的比例是多少得弄好!要不然熬制的浆糊不粘,对联就贴不牢固,老一辈的人还说熬个好浆糊,找个好丈夫。哈哈哈。

浆糊熬好,还得兑点凉水掺开,才能粘粘的。贴对联的时候,拿上刷子刷匀,然后用扫炕的笤帚轻轻的一扫,对联就齐齐整整的沾在墙上了。炕头上贴的是身体健康,水瓮上贴的是细水长流。煤上面贴的是煤积如山。猪圈上面也要贴猪羊满圈。那里都是红红的对联,特别喜庆。

                新衣服

70年代,物质匮乏,买东西还得用布票,粮票。小时候过年的新衣服就是妈妈扯上花布,然后让村里会裁剪的大婶给做好!一般情况下都是花布上衣,蓝色或者绿色的确良裤子。除夕晚上压的枕头下面,大年初一睁开眼睛,不说话,拿起新衣服抖三下,穿在身上才能说话。有什么讲究想不起来了?

现在的经济条件好了,物质丰富。孩子们一年四季都有换季的新衣服,各种好吃的东西琳琅满目。对年的期盼就淡了。

过年最具意义的就是又大了一岁,老了一岁。站在除夕昨天,就是放下过去一年的所有东西,期盼来年的美好时光。

有所期盼,有所改变,有所敬畏。就是年味的重大意义。

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