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蛋黄酥很多人都吃过，它的特点是酥，脆，香，还有甘香的蛋黄香味。
但我今天介绍的蛋黄酥，可不是一般的蛋黄酥，它不但是纯手工制作，材料新鲜上成，而且每一个制作过程都是非常用心，带着爱去完成的。
这种蛋黄酥就是出自于玉婵姐的爱心烘培手作访里，色香味俱全，材料新鲜上成，深受客户好评。
材料：等级中低面粉，新鲜猪油，鲜牛奶，糖粉，新鲜咸鸭，蛋自制纯豆沙。
步骤：先做酥皮，再做油皮，再把酥皮和油皮合并，然后用棍棒压城长条，重复步骤三次。压的过程中，每压完一次都要隔十五分钟再压下一次，压完后再把咸蛋包裹在豆沙里面，再把豆沙蛋黄包裹在油皮酥皮里面，最好做造型，一个蛋黄酥就做好了。
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做好后表面还要扫蛋黄液，放芝麻，手工制作完成，开始放入烤炉烤40分钟。
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不知你们有没有帮忙算一下，做一趟蛋黄酥要花多长时间？如果是机器做的，三下五除二就完成了。所以告诉大家，纯手工制作的食品就是与众不同，口感也同，你看看，烤出来的蛋黄酥一层一层，一口咬下去，外脆内酥，还带着香喷喷的牛奶和流沙蛋黄香味，让你吃完一个还想再吃。
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