种菜必看——芽球菊苣的软化栽培
传统软化栽培菊苣主要有土窖、大棚，或用塑料桶、木箱等器具.上面盖黑色塑料膜、麻袋片或草苦、竹竿等，将菊苣根粗细分成不同等级，囤栽时间应根据上市时间,向前推40天，有水培和土培两种方法，土培法设施简单,长出的菊苣头比较坚实,但生长期长,环境因素不易控制。水培法需要一定设施,操作复杂,但环境条件容易控制,生产出的产品洁净,适合机械化生产。
[if !supportLists]一、[endif]水培法
水培法在温室、房间、厂房均可实施。栽培池深40厘米,进行水培前，肉质根要清洗干净,切去根残留的叶柄和部分肉质根尖,根长保持15~20厘米。伤口蘸点70%硫菌灵可湿性粉剂800~1000倍液消毒。根与根不要太紧。上面搭小棚,扣黑膜盖严,不透一点光。水深度一定要在根的1/2-1/3以上,最好用干净的流动水,温度一般控制在15℃~18℃,每隔2小时1次,间断供液。经20~30天，芽球长15-16厘米,粗6-8厘米,单球重120-150克，就可收获上市，或放入冷库,在1-5℃条件下存放10-15天。
[if !supportLists]二、[endif]土培法
土培法是在温室内进行软化栽培，先挖挖深约20厘米的沟，为软化床,将晾好的菊苣根放入其中,整齐排放，培上细土,根与根有2-3厘米的间距，盖土厚3-5厘米，盖草帘,草上压波状铁皮之类重物,使软化后形成的芽球紧实。然后浇水,使细土和水相互渗透到根株间,再覆15~20厘米厚的细土。以后不再浇水,以防湿度过大。最后盖黑地膜。使其达12℃~20℃,20~25天就可以收获。温度过低,生长期可延长至30~40天。
