香喷喷的香菇笋片烩海参！可以说是春天最鲜嫩的菜了！

没有什么烦恼是一顿美食解决不了的，如果有，就两顿！


香菇笋片烩海参

材料：泡发的海参 2条、香菇 6片、小竹笋 1只、葱、姜、酱油、蚝油、冰糖、料酒

步骤：

1、海参、笋片、泡发的香菇全部切片，葱切大段备用

2、起油锅，爆香葱与姜片后，加入香菇炒至出香

3、香菇香味出来后，加入海参片跟竹笋片一起拌炒，依序加入蚝油、酱油、料酒、冰糖

4、调味料都下进去后拌炒均匀，加入清水(或是高汤)淹过食材，烩煮约5分钟左右，食材熟透入味即可出锅


我是海参老餮，欢迎交流海参食用心得~

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