张裕·卡斯特酒庄位于烟台市经济开发区北于家，它是集酒品销售、旅游观光和休闲娱乐为一体的现代化酒庄，致力于以法国Chateue模式生产高端葡萄酒。
张裕酒庄本身是有着百年的历史，再加上与法国第一世界第二的卡斯特酒庄合作，更是将它的影响力拔高了一截。
烟台市与法国波尔都是适合葡萄种植的高纬度地区，这也是为何张裕酒庄选择把总部设立在烟台。
张裕酒庄主要引进的是法国的橡木桶，因为橡木桶更加坚硬和耐用。所用的葡萄品种包括蛇龙珠、霞多丽和雷司令，其中霞多丽是酿制高档干白酒的世界品种。
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这次给我印象最深的是，张裕酒庄不像其它的产业，它将自己的酒庄改造成为一个旅游观光的文化基地，而不是一个仅仅是销售红酒的地方。这让顾客在观光的过程中，了解品牌，了解红酒，最后顾客走的时候带一些红酒走。这让这个其可以在红酒和门票双重盈利，可谓异常高明。
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红酒在我国属于新兴产业，国人更多的喜欢黄酒和白酒，红酒在国内的市场主要偏重于中高端。张裕酒庄更是率先推出个性化桶装红酒，顺应了这个时代的需求。
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