20180914

听着耳机里的红榜歌《作曲家》，回味刚吃完的香辣可口重庆小面，漫步在阴雨天早晨，重庆大坪人行道，身边儿，有鲜实的绿树，静立站岗……

6元1碗的重庆小面，加上一个煎鸡蛋，一瓶橘子汁儿，共十元……这是我刚刚的早餐，极简而丰美，吃得心满意足~

店里有不少一边看手机一边吃面的年轻人，我好羡慕他们，作为一个身在外地的重庆人，羡慕他们能天天吃到这样的美味，却没有用心品尝，“身在福中不知福”……

店名叫“品小面”，在科园2/3/4街包围的立体多功能大楼里，在一楼，随意的所在。店门的透明玻璃上写着六个字：专注面，专做面……我很喜欢！老板的品位不低~

尽管有各种杂酱，牛肉，肥肠，豌豆……面，我只要了最简单的“小面”，店员美眉问：微辣还是麻辣？我莫名冒了一句：正常的小面。“那就是麻辣”，美眉确认。

麻辣鲜香的红油味儿，在店里弥漫出重庆小面的氛围，浓得化不开，我要了一瓶橘子汁儿，打开QQ音乐的榜单曲《作曲家》，这两天刚好看过，那女孩儿唱的太有味儿了，多年的好友相聚，没有废话没有作，就这样淡淡的叙说，浓浓的过去……好衬我“重庆小面”这位老友，很多的记忆碎片在翻飞……

还是小学生的时候，身在乡下，偶去小镇，能吃一碗香辣的小面或者抄手，那是无上的享受。

大学毕业回重庆，僻居于一家不景气的老厂，食堂边上那个面摊儿，那碗浓香的牛肉小面，让我上瘾，天天必吃。

在重庆，吃货们眼中最多的除了火锅，就是面摊儿，就是重庆小面，各种花样的重庆小面层出不穷，越来越旺，已经燃出重庆，走向全国……

离开重庆多年，最想的就是那碗重庆小面，在广州街头，看见一家重庆小面店，如见亲人，一定要去品尝。

我曾经想在我家旁边开一家重庆小面店，后来听说孟非在南京开了“孟非小面”，很同频，很兴奋！加了孟非小面的公众号，可惜人大牌儿，没理我~

在广州的重庆小面，有遍地开花之势，我吃过不少店，尽管也是麻辣鲜香，总像隔了点东西，缺了点什么……

最早品尝的恐怕是“遇见小面”，应该是广州最大牌的重庆小面，在大商场，综合娱乐城，都能见到它的身影，我也去吃过不止一次，几乎尝遍了他所有品种……仍然有些失望，少了曾经的重庆味儿~

有一次在岗顶，寻早餐，遇见了一片小店，有重庆小面的熟悉标识，进门后真有那种香辣味氛围，一口下去，似曾相识……那一天，我深深记得，冬日的寒风，灌进我的衣袖，是那一碗香麻热辣的面汤，让我满血复活~

这次偶然回重庆，家人很懂我，妹夫一大早就开车带我去吃“最好吃”的重庆小面，真的不一样，那种独有的油辣鲜香味，在口齿间萦绕，我大呼过瘾，不小心辣味呛入喉咙，狂咳一阵，乐极生乱~~

这几天，在重庆，在老家，小面每天必吃……

“20号！”，店员在叫我的号儿，立马起身，端来一碗热腾腾香辣辣的重庆小面，上面有绿意的小葱，里面有千古不变的空心菜垫底……

迫不及待的绕一筷子入嘴，就是这个味儿，只可意会不可言传，只有自己吃了，曾经吃过，才有这种味觉历史的重叠与再现，美不胜收~

旁边的“吃货”来了又去，我却在慢慢品尝，如同这家店名“品小面”……

临了，还不忘狠狠的喝几口面汤，嚰嚰油嘴……重庆小面，要这样收尾~