2023-07-07

                               安乡成功创建“中国酱卤之乡

     6月29日上午,中国食品工业协会正式授予安乡县“中国酱卤之乡”称号并予以授牌。

     2023年5月,中国食品工业协会与安乡县人民政府签署共建“中国酱卤之乡”合作协议。目前,安乡县有王饺儿、黄山头板鸭、雨花天等4家“湖南省老字号”,海佳食品、香生坊食品、嘉丰食品等6家省级龙头企业,王饺儿食品、九三食品等20家市级龙头企业;地理标志产品“黄山头板鸭”,区域品牌“安乡农仓”,香生坊、黄山凰、王饺儿、何鱼婆、顺发九三、珊珀湖鱼、黄山头板鸭等27个酱卤商标。全县规模酱卤生产企业17家、酱卤专卖店50余家、产品经营门店450余家,其中知名酱卤餐饮店近300家,全县行业产值15亿元以上。

     今年初,为推动酱卤产业的高质量发展,安乡县成立创建“中国酱卤之乡”工作领导小组,组建安乡酱卤产业协会,建立科研团队和专家工作站,出台预制菜(酱卤)产业发展激励政策,全面开展预制菜(酱卤)产业龙头企业招商引资工作。此外,安乡文友积极创作酱卤文化诗词,“若问世间何美味,安乡酱卤誉神州”、“ 安乡酱卤何无酒,玉碗金樽只为君。”、“珍馐美馔千年味,酱卤之乡四海扬”等等,网络空间信息量大。安乡精心打造新城市IP食尚文化,以酱卤为主打产品,开展评选“安乡一桌菜”“十大名店”“十大名厨”“十大名品”等活动,打造县城特色美食文化街区和美食文化广场,并申请“安乡酱卤”区域公用品牌。

      注:主要内容来自湖南日报•新湖南客户端(记者李杰 通讯员周晓文)6月29日报道

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