2月5日—2月11日琐记

2月5日晴周一

早4:00醒,母亲喊肚子饿,吃了点饼干等零食睡下。

睡意全无,起身看成甲的《好好学习》,第一次早4:00起,生物钟还是不适应。很佩服群主每天4点多起床,干完每天的“五件套”的坚持。

《好好学习》是一本将知识学习视为知识的书。从数据到信息到知识,需要的是阅读和行动。只是阅读,仅限信息,唯有将信息行动实践后,方才能成为知识。那么,知识的获得就需要两种途径了,阅读和行动。了解一个知识点——临界知识。“我们经过深度思考后发现的具有普遍指导意义的规律或定律”。仅有知识是不行的,关键在于达其所成,变成自我的临界知识。对这本书前面介绍内容很是好奇,到底是什么样的人,经过这些年的积淀成就了自己。搜索看成甲的2022开年演讲《找到人生独特的打法》视频,近距离的了解了一个把想法变成了持久以恒习惯做法的成甲,把把想不到变成做得到的成甲,把自己打造成人间值得的生活方式。关注了其公众号,加入了“万物皆可盘社群”。人任何时候只要有想法,有行动,敢于挑战自己,都是值得敬佩的。

回想这段经历,从无意中了解了“早冥读写跑”,加了如衡微信号,进了“早冥读写跑实践群”,开启了早起生活。认识了《认知觉醒》一书,经书中推荐,知道了成甲,连带着听他的《好好思考》《好好学习》两本书。终感觉听书不如读纸质书。如今,一路走来,不经意间已从11月底,实践到如今,已是第59天早起践行。继续加油!让繁琐的日子里每天都能有自我独处的安静时光。

午后返家,逛街购物,整理家务。天一晴,早上还溜冰滑的路面,午后已成通畅之路,车辆一律毫无负担的行驶,再无昨日的战战兢兢。

2月6日多云周二

早6:00起,发布周日记公众号,补昨天作业,用时15分。穿插悦醒来打闹,安顿好她,跳操60分,拉伸10分,阅读、写作60分。打卡60天。

52.1:为大观园增设灶房之事,贾母最为他人考虑周全,顾全大局。一番话中可见凤姐最懂贾母新,但却未能有贾母性。自古太伶俐,太聪明,未必是好事。

52.2:宝玉、晴雯对话引出第三人平儿之事,借偷听来布局,巧妙。

52.3:平儿做事,一懂人心人性,二心有善意,三顾虑周全,才有了日后之好命运。偏平儿的一片好心,借宝玉之口告知晴雯,看晴雯的眼中不揉沙子,直来直去。两人对比,两人性格均立起来。

52.4:林姑娘的药香,合上晴雯的药。宝姑娘的花香,引出作诗。看作诗的多种形式。限韵,联诗,定诗题,词题,限韵,限律。

52.5:舅老爷——王子腾生日前夕发生的事。平儿的“虾须镯”坠儿拿,林姑娘屋“众闺香艳图”,宝黛知心话没说出,贾母送“雀金呢”裘给宝玉,特意说明此裘之珍贵,为后面晴雯病重做了两重铺垫。

52.6:晴雯撵坠儿,性直直接了当,麝月与坠儿娘理论,逻辑分明,话语理正。作者用笔,既是写晴雯,也是也坠儿小传。坠儿之话,一点明此地不是你放肆的地方,也不是给你讲礼地;举例说明就是赖大娘来此,也是恭恭敬敬的;二叫名字是老太太贾母允许的,并且特意如此的,只为好养活;举例林大娘叫“爷”,贾母还不愿意呢;三回话时不允许,一天叫名字几百次;四你可以到老太太、太太现场去,看我们怎么叫着名字说事情;四坠儿娘地位不高,不懂府里规矩;五尽早走,不是你久站之地。六脏了我们的院子。如此说辞,当真是理直气壮,好一个以理服人,让其无话可说的麝月。

52.7:晴雯病上加气,加风,偏又遇上裘被烧洞,还只能由其来补。作者布局,层层递进。

52.8:晴雯病中熬夜补孔雀裘。用字精准,好一副病补裘图。坐起,挽发,披衣,撑不住,狠命咬牙。比颜色,拆里子,钉牢,刀刮,来回织补,端详端详,补几针,歇一歇,补到四更,小牙刷剔出绒毛,看不出补痕时,气卸人倒。真真的是拿命来补救。晴雯病之重,拿针亦不易,补裘是更是加重病重之因。

集市割肉,主要买做“猪头肉”的食材。这是每年过年时的回忆,满满的香味和年的味道。买猪头,配猪皮。一先清洗猪头两三遍,主要是缝隙;二上大锅,一分两半热水灶;三加入调料炖。先大火炖开个把小时,后小火温炖个把小时,炖得烘烂。四捞出放凉,剥掉骨头,去除眼边多毛猪皮。等待时间中将灶的猪皮拔毛、刮油,仅剩下一层透明的猪皮。五彻底放凉后,切成小丁。同时将猪皮也切成小丁。六捞净高汤里的所有调料和葱姜,只剩高汤。七大火熬制。熬到汤中已无水分,起的是小泡泡之时,熄火,倒出,阴凉处放凉。基本上此时已从中午做到了半夜,等一觉醒来,猪头肉已巩住,只等享用了。

2月7日腊月二十八晴周三

早6:00起,阅读写作60分,跳操60分。打卡61天。

53.1:晴雯之病从“驱风寒”变成“益神养血”,病情加重,不太好调养了。只因不劳心神,养上几天,倒也慢慢好转。

53.2:值过年之际,看贾家两府备年货、祭祀之举。从宁府写起,写备红包,领皇赏收年货,送年货,备祭祀之物,贾府之富裕在本回里处处可见。

53.3:乌进孝的一个送礼单,可看出备货的齐全。从各种陆地、水里、天上的动物肉类到坚果类,到取暖所用的炭,到粮食,种类齐全,共计银两贰仟五百两。对于普通人家来说,不少,但对于拿出万两银子供奉祖先的贾府来说,实在是太少了。从两人对话中,可知贾府如今是日益况下,赔银子情况太多,维持家计有点难,甚至都开始拿贾母的物件开始当东西。

53.4:从维持家计的不易上来看,这应该是贾府热闹的最后一个场面了。

53.5:领取年物,为家计不太好的家族成员们备年货。由不该领却来领的贾芹身上,可知如此“耍滑冒领”之人不在于少数。

53.6:从宝琴视角来看贾家祭祖。从建筑、装饰到祭祖次序,人物排序,位次安排,仪式环节写得场面感十足。大家族的仪式感很强。即便家底不佳,排场也依然在。这应该是最后一人物齐全的高潮场面。

53.7:从宁府写到荣府吃席,珍贵璎珞,坐席位置,宫灯布置,看戏赏钱。建立在一定经济基础之上的年味,过年气氛浓。

蒸馒头,提前一天醒面,自制“扎头”,晚上面发后和面。早起开始放碱面,揉面。揉面是个功夫活,最喜欢的还是烧面头,揪下一点面,团成圆圆的,插在长签上,放在火边烤面。烤成黄灿灿的,焦焦的,掰开来看酸碱度,看完后就变成了吃食。吃不是主要的,看酸碱度是主蒸馒头人的主要事,但对于烤的人来说,如何让它变成黄黄焦焦的才最重要。酸碱度合适了,面就可以制作了。今天主要做的是蒸“豆馅”。豆子提前泡泡后,合着柿饼、红薯片一起蒸,蒸完趁着热乎劲,用勺子将其糅合在一起,放凉。为了方便做馒头,带上一次性手套,把馅在手心里揉成一个个适中的馅球,备用。

面准备好了,揉切成一个个面块,最考验人的是把面块揉成面揪子。团在手心里,用手侧巴掌搓着,小拇指转着,大拇指提着,团成类似三角锥的面团。包豆馅时,两手指头将其捏搓成外面薄,中间厚圆“碗”形状,放入准备好的豆球馅,拇指压,两手向中间转,逐渐围拢,将口合起来,再在手心里揉团成“豆包”形,一个豆馅馒头完成。

锅了水烧开,放进去,大火蒸上二三十分,一个个胖胖圆圆的豆馅包出锅。洒水,手沾水,拿簸箕,接下馒头。簸箕上“活活”,多活几次,还有的点上红点。等凉后放到提前准备好的物品上,让簸箕准备迎接下一锅。这就是过年前的蒸馒头。今天只蒸了“豆馅包”。曾经的蒸馒头,枣糕、条形小糕等各种形状齐全,烧着地火,一蒸就是大半天。够满足过年所用。

2月8日腊月二十九晴周四

早6:20起,阅读20分,写昨日复盘20分,跳操30分。打卡62天。

准备食材,炸肉块。备鸡腿炸鸡块,备鸡胸肉炸孩子爱吃的鸡米花,备猪肉炸“小酥肉”。食材备齐,洗肉淋干,鸡蛋、淀粉、调料等备拌料腌制,放油锅,等油开开炸。开始炸“油食”,离年是越来越近了。

晚饭后河边走走,一路走来,一路烟花不断,大人陪小孩放,十来岁的孩子自己放,欣赏着一个又一次冲上天空的五彩烟花绽放。路过的行人走着躲着,这种烟花的燃放,从元旦开始至今,每天充斥的都是噼噼啪啪的声音,已谈不上喜欢,一定程度上变成了生活上的某种“骚扰”,以前允许放的时候,都有基本固定的时间,如今禁放了,被限制了,那些蠢蠢欲动的、生活不差钱的却是无时无刻,随时出来“热闹”一番。路上直接在1米处燃放的烟火让脚步止住,观看了近10分钟,烟花分5层,一层3米高度绽放式,休息一两秒,二层绽放,依然是3米高度,但却变成了星星点点的爆破,三层窜上了天,一下右,一下左,一下高,一下低,引来了一阵哇叫声,四层开始连环蹿天,一声高亢声后,落下满眼烟花,五层似花团锦簇般下落,在一声声“真漂亮”中落下帷幕。这一盘烟花设计有趣,五个层次,意想不到。现代人越来越有能力了。

晚上追影《狄仁杰》,感觉情节推理不清,没有电视剧《神探狄仁杰》案件清楚,推理合情合理。电影慢慢变成了偶像派的“表演”,喜剧片也难找出高品位的了。

2月9日腊月三十晴周五

早6:30起,写作30分,跳操60分。打卡63天。继续坚持过年里的每一天。一顿三餐可以无论如何就能做到,那么一日五件套,也应该没有理由不坚持下去。

盘饺子馅,贴对联,洗车,给母亲送年货,守年岁,跨新年。

2月10日正月初一晴周六

昨晚跨年,外面鞭炮声不断,烟花声声,热闹春晚,辞过了旧岁,迎来了新年。错过了最佳睡眠时间,1点左右入睡,3点左右梦醒,近4点入睡,早6:15醒,起。眼睛迷蒙,跳操60分,拉伸10份,满身汗。整理完孩子们的“放肆物品”,阅读30分。

54.1:看戏打赏,实是富人家行为,听得满台钱响,贾母大悦。可见贾家之经济基础,富裕之极,快乐是建立在赏钱的量上。想起晴雯撕扇一幕。

54.2:元宵节怎么过。听戏,猜灯谜不能猜,纯粹看戏环节怎么写?从谈袭人到说鸳鸯之母事,听人编故事到“掰谎”,看戏变成“击鼓传梅”说笑话。变换从容,转折有度。

54.3:凤姐的嘴最会说,也能能讲笑话,偏偏本回里怎么就讲了个“不好笑”的笑话呢?好一个正月元宵节,所有全家人团团的坐了一屋子,吃了一夜酒就散了。影射后面结局和后面开始走下坡路。

54.4:贾母的“大媳妇”们最笨,还想取巧,影射贾赦媳妇邢夫人。

54.5:宝玉敬酒,黛玉不饮,拿杯放在宝玉唇边,宝玉一饮而尽,两人亲密无间,言行已成自然。彼此眼里只有彼此了。

54.6:贾母破陈腐旧套,为《凤求鸾》俗套不满,是为凤姐叫屈吗?

54.7:一富裕家族家,连带着管家、主事们的家也变成了富裕人家。

午间去母亲处,正巧母亲在问侄,父亲的情况。眼角红红,心中想念。后半天不吃午饭。我的看似糊涂实则清楚的老母亲呀,我们只有继续隐瞒下去,只为您能好好的生活下去。心情低落的她继续问我,怎么办呢,我含糊回答,劝吃饭,没吃几口。走时多不愿,附在耳边说,“明天早点来”。心酸,去年此时,老父亲也是如此,用眼神和话语诉说着不舍。不经意间,时间已过去了一年了。亲人的陪伴,能多一刻就多一刻吧。勿让人生留遗憾。

2月11日晴周日

早6:10起,跳操60分,浑身舒适。早早去母亲处陪伴。打卡65天。

55.1:凤姐从此回起,逐渐退出,这是高潮已落,转折点。

55.2:本回里的探春是个重要人物,探春为什么是这样处事的,她到底怎么了?值得思考和探究。

55.3:李纨为何不能独自理事?从此话中看李纨做事、为人。不出错处,不自我拿主意。李纨连同探春一起,为何也不能完全理事?凤姐一人的事,让两人来做,还不能顾全,可见当家之不易,实数得罪人的差事。为何让借住的宝钗来参与贾府的管事?类似三叉戟,作者为何如此来布局?为探春作局

55.4:管理者的重要性。被管理者心态,看人下菜碟,欺软怕硬,妥当则畏惧,不妥则笑话。自古到今的人性做派——都是人精。

55.5:借赵姨娘之事来看探春的管家本领。李纨循袭人例,办的是一件事,但袭人是特例。探春循旧例,有前例法来循。循的是一个章程,有章可依。不怕被人质疑。探春为何区分身份如此之清?通过做事之明,自证能力。

55.6:探春话语中看当时社会中的嫡庶观念,看探春在家庭里生活的内心旁白。用文中角色来看,探春是想借助处事来证明能力,太太是母亲,对其尊崇大过生身母亲。用现代角色来看,探春话语中的亲情淡薄。若探春如赵姨娘般,家族里又有几人会高看她们呢?看似淡薄,实则是另一种形式的保护,用自己的能力去掩盖其母子“怒其不争”的行为。

55.7:赵姨娘与探春对话为何“刺刀见红”?代表着社会阶层的声音。

55,8:平儿出场的价值。焦点转移,写出凤姐手起刀落的手段,谈管理之事,同时敲打凤姐。亏平儿聪明的配合,给足探春面子,让探春借帆出海,使得探春管家持家一路绿灯。

55.9:病熙凤评说荣国府。贾府财政状况不佳,从红白事说起,进少支多。贾府众人来分析,难有持家人。终是智慧的熙凤,为探春做事敞开大门的全力配合,这番评说,应证郭子兴演说荣国府。

回娘家日,也是母亲处陪伴日。一天里满满看到的,谈到的都是《滚烫麻辣》电影和贾玲瘦身话题。趁空闲时,河边散步。母亲越来越不舍让离去了,是因为过年不想孤单吗?一说走,先问去干啥,啥时候来,早点来的话,抽空多来陪伴吧。

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