夏天爱吃辣，健康吗?

真一课堂 健康分享

辣椒素是一种生物碱，它可以与感觉神经元的香草素受体亚型1结合，让你感受到一种烧灼感。吃辣的食物对于消化道黏膜会有一定刺激，除了嘴里觉得辣，还可能使结肠细胞的辣椒素受体被激活而引起结肠运动加快、不规律，从而“拉肚子”，肛门的辣椒素受体被激活的时候也会觉得火辣辣的…………不过，如果你没有感到不适的话，吃辣的食物对健康影响并不大。很多人觉得吃辣的对身体不好，往往是因为整体菜肴过于油腻、油品不好、缺少蔬菜等。

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