如果说有一部电影可以让你在看到的一瞬间就安静下来,并且真正治愈心灵,那一定是《小森林》这部影片。该片是由森淳一执导,桥本爱主演,根据漫画家五十岚的同名漫画改编的一部美食电影,于2014年在日本31块银幕同时公映,首周初登场观众满意度排名第四位 。
该片讲述了女孩市子因厌倦东京打工生活的喧嚣与浮躁而回到日本东北部的故乡,一个名为小森的村庄,在这里开启了自给自足的田园生活。作为一部美食片,《小森林夏秋篇》却能够重新审视自然和社会的关系,以温情、和悦、静美的情怀治愈生态与人心灵的创伤,细致入微地刻画了从繁华的大都市回归最原始的乡村生活对于一个青年人心性的雕琢与打磨。这部豆瓣评分高达9.0的影片温暖并治愈了许多人的心灵,被网友称为是一部能够让你逃离世俗的繁华回归大自然的散文式电影。
影片中的小森是日本真实存在的一个村庄,位于日本的东北角。这里没有任何商店,买东西只能去几百里外的大型超市,一个来回就要花几个小时。在冬天,也因为积雪,花的时间会更长,因此村子里许多人都选择自已种菜,女孩市子也是如此。电影从初夏开始讲起,梅雨季节的小森,就像笼罩在一片白雾当中,市子便骑着她的自行车从一条马路上出现,画面清新秀丽,典型的田园风光。在湿润的季节里市子会用炉子升起火来,驱赶湿气,烟气从烟囱里慢悠悠的升起,这富有天然情趣的画面倒也应了“暧远人村,依依墟里烟”这句古诗。小森林一共有冬春和夏秋两个篇章,每篇中女主角市子大概会亲手制作七八道菜,每道菜都符合季节且纯天然采摘,市子的制作手法也回归传统,让观影者在快节奏的都市生活中感受到恬静舒缓的田园氛围。
像蒸桑拿一样地除完草后,喝一杯冰镇的酸酒酿,又甜又顺口。在没有月亮也没有星星的潮湿夜晚,约几个好友一起品尝,因发酵而冒着泡泡的酸酒酿更为清爽。被烤地酥脆的焦黄色面包裹上有着浓郁深粉色的胡颓子酱,一口下去,淡淡的甜味在唇齿间迸发,黏黏的口感更使人回味无穷。浸泡过小苏打的板栗和白糖煮在一起,配以红酒或白兰地来调味,在去涩的同时还带来独特的清香。这时,再饮一杯热茶,糖渍栗子的甜腻和茶的甘甜混在一起,不失为一种享受。稻叶渐渐变黄,养分注入稻梗,稻子渐渐变甜,通草果也从之前的又绿又硬变得又肥又紫,成熟后的果子更是多了一种高雅的清香。市子的田园生活不只有美食和安逸静谧生活的享受,还有梅雨季节带来的烦闷和种植蔬菜时的艰难。在连续阴雨中放晴的空档从岩脊这里看,小森看着好像笼罩在蒸汽之下。土壤里的水汽活泼地往外冒,小森位于盆地底部,从山间来的水汽大量涌入,温度也随之升高。湿润的空气,像湿衣服一样粘着人,空气的这种百分百的湿度让人觉得如果装上鳍,就能在空气里游泳。湿热的环境中,田里杂草的生命力越来越强,绿色的侵略者将田地和道路全部覆盖,让市子感觉自己的身上就快被杂草侵占。市子住在被小溪、森林和田野包围的孤零零的小房子里,所以夜里访客很多。水青蛾、独角仙和一些不知名的小虫,在潮湿闷热的环境中乱飞,使人心情异常烦躁。为了蔬菜能更好的生长,每当稻子丰收后,市子都会熏制稻壳灰,它能防止因为下雨造成的土壤板结,还能保持水分。
整个影片都是一种节奏缓慢,视觉清新的基调,所以很多时候会出现各种美好的景物。天空中慢慢漂浮的云,阳光透过树叶的光斑,微风吹拂的花朵,摇曳的树枝。画面通常也很干净,尤其是品尝食物时,一张干净的桌子,阳光透过窗洒下来,摆几盘美食,人们理想的生活不过如此。当市子的玩伴裕太在阐述自己的内心时,采用独白的方式,语调也没有太激烈的感情色彩。就像在阐述一件客观事实,画面也是当时正在做的事情,一切都是那么平静却又想哭。回忆的画面颜色基调大多为暖色调,营造一种美好温暖的感觉。例如市子在做榛果酱时想起妈妈告诉她这是涂抹酱,这时画面穿插进回忆镜头,镜头四周焦距变虚,颜色为暖黄色。市子家的厨房很有烟火气,摆在台面上的厨具餐具干净整洁,却又不失生活的痕迹,看到市子把腌制的果酱、酸米酒、西红柿酱盛到各种瓶瓶罐罐里,让人感到无比的心安与温暖。电影的画面构造以及色彩的搭配也十分精致。从夏天到秋天,从清新到浓郁,影片随着不同季节的转换,仿佛自己已成为了市子,能感觉到夏季生长的旺盛生命力、秋季收获的喜悦。
空镜头、超现实镜头以及主观镜头的运镜是本片的一大特色,也是本片的出彩之处。影片开头一条窄路两侧长满了葱郁的树木,主角只是露出了骑车的背影,伴着清脆的鸟叫声,镜头一路追随。徐徐的风带起白色衬衣的衣角,一路下坡,使人心情舒畅,给人一种身临其境的感觉,同时也奠定了影片轻松平淡的基调。细节镜头还常常表现在市子做食物时食物的处理和静静地品尝食物的过程,将果酱厚厚的涂在面包片上,认真地品尝着自己制作的食物,露出欣喜的笑容,制作食物时汗水浸湿的头发。有时候甚至是人思考的时候也会给予细节镜头,从细微之处表现人物情感。整部片子的节奏是很慢的,所以常常会给猫一个镜头,因为猫总是一副悠闲慵懒的样子。也会给各种悠闲的小动物镜头,但是也会用快进的镜头来展示植物成长的过程。在制作果酱的情节中,市子因为带有心事的做饭手受了伤,想到妈妈说过的做饭最能反映人的内心,要注意力集中,不然会伤到自己。随后镜头出现绑着绷带的手指拿着一罐果酱,看着装果酱的玻璃瓶上照应出来的自己,蕴藏着市子对母亲的思念。
影片中的市子,是全心全意的爱着小森的。镜头下,市子每一次的耕种与浇灌都是小小翼翼地进行着,她爱着这样一种生活方式,并成为她生命中的信仰。而生活里,她用旧日的回忆,加上当时的感情,通过制作食物的过程,细腻而缓慢的感受着往日的温情与当下的平静。