周六晚确定回家，先生买了牛肉还特意加了牛板筋。
因为需要时间，决定晚饭后煮。
先生热衷于熬高汤和炖菜，喜欢几个小时的炖煮。
晚上洗漱完9点多，洗净牛肉放进沙锅。
先是大火煮开锅，后改成文火慢炖。
临睡前特意将闹钟调至零晨一点。
我因为生病吃了药深睡。
而生生零晨一点起床关火。结果我零晨6点醒来闻到了枯肉的味道。
进橱房一看，炖牛肉的砂锅早已烧干烧枯，牛肉成了黑柴火。
仔细一想，想必先生零晨起来关的是抽油烟机而非是火。
先生无所谓，将锅放置洗碗池泡上。
我也无所谓，生病起来的我本也无味口。
开心的是可可，中午正好出去吃。
生活就是这样，小意外、小惊喜不断。
是的，炖牛肉没吃上，中了可可的心意，也给了我写火候的灵感。
火候，是菜肴烹调过程中，所用的火力大小和时间长短。
也用来比喻修养程度的深浅。
还用来比喻紧要的时机。
我虽不擅长炖汤烧菜，
但想必一锅汤需要恰当火候才能熬出色香味俱全，
正如一棵树需要年深日久往地底扎根才能风吹不倒。
人生是不是亦如此，需要恰到好处不急不缓，从容不迫……
也就是什么年龄做什么年龄的事。
又是一周不见可可，似乎时间可以改变一切，我和她都已适应。
她好好上学，快乐成长。
我努力工作，担当责任，成就自我。
今晚第一次陪可可上吉他课，
现在的她越来越热衷于练吉他，
典型的属于背地里、私下发狠型。
昨天晚上我们认真聊过，
她说妈妈，弹吉他我还放不开，也不是技艺不行，就是放不开。
我说那是因为火候不到，对于表演型的学习要敢于丢脸，
只有敢于丢脸的勇气，和多去丢脸，未来才不会丢脸。
也聊到了她的语文学习，
感叹她的用心，将本学期6次语文成绩绘成了一副图。
是班里2个6次都过90的同学之一。
她说她的语文成绩要锁定在96.5，作文容许被扣2-3，前面的基础加阅读只容许被扣0.5-1.5。
数学一定努力锁定在100。
英语只容许翻译和作文扣1-2分。
谈起学习，她可以分析的很好，这何尝不是她对学业的掌控。
我们也聊到了和同学相处。
可可比我放得开，她说妈妈我珍惜和同学的相处，但我也不想委屈自己。
也聊到和老师的关系，她有特别喜欢的老师。
但她没有讨厌的老师，她说不会因为老师而不去学好一门功课。
孩子的智慧和交际能力不容我忽视，
我甚至觉得她对社交关系的拿捏值得我学习。
我们常说某人“够不够成熟”、“火候深不深”，
一个人从最基本的人际关系好不好、处世态度健康不健康，
能否正确的判断失误，都与其成熟度有关。
掌握为人处世的分寸，
就像烹饪一道美食，煲一碗好汤，
用文火还是大火，要做到心中有数，
为人处世的分寸需要心中有“度量”。
正如杨老师所言，
你不犯我，我不犯你。
你若犯我，我就后退。
你若再犯，我就生气。
你若知错，我必原谅。
世事洞明皆学问，把握火候，拿捏度量。
