夏天，正是各类瓜菜集中上市的时节，丝瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜轮番登场，品类丰富，价格也实惠。
早上起来，刷到爸妈住处附近新开超市的早市信息：苹果梨1.99元一斤，西瓜、南瓜、冬瓜仅0.99元，丝瓜2.99元。单凭性价比超高的苹果梨，就值得专程跑一趟。
我骑上单车，趁着晨间凉快，飞快地赶往超市。
苹果梨个头饱满新鲜，单个足有三四两，精心挑了几个，一共10.78元。顺路又选购两条丝瓜、一块老南瓜与一块冬瓜。结账时顺利用上云闪付券和支付宝碰一碰优惠。
我最爱的便是清炒老南瓜，软糯香甜，一盘就能吃得心满意足。
做法简单家常：老南瓜去皮，切成厚薄均匀的薄片；三颗青椒切碎，三瓣大蒜切片。
起锅倒油，油温合适后下入南瓜片，撒少许盐翻炒，激出南瓜本身的清甜，添一小碗清水，放入蒜片，盖上锅盖焖煮两分钟。铺上青椒碎，中途翻动两三次，用锅铲试探软嫩程度。出锅前淋少许红烧酱油调色，保留适量汤汁，千万别把汤水收干。温润的南瓜汤汁拌米饭，滋味格外动人。
如今走进井冈山，大大小小的餐馆里依旧能吃到“红米饭、南瓜汤”。只是现在餐桌上的红米饭加工精细、适口香甜，和当年红军所吃早已大相径庭。
当年井冈山物资极度匮乏，战士们靠着红米饭、南瓜汤艰难度日，凭着艰苦奋斗、乐观向上的信念，点燃星星之火，一路走向胜利。
夹起盘中软糯的南瓜，熟悉的歌谣仿佛在耳边响起：“红米饭，南瓜汤，秋茄子，味好香，餐餐吃得精打光……”
一碗家常南瓜，一头连着当下安稳温暖的人间烟火，一头牵起往昔峥嵘岁月，也让人倍加珍惜眼前平淡安稳的日常。
