“成长性思维”从煎牛排说起 2021-09-18

什么是成长性思维?如何引导青春期的孩子树立成长性思维?

这个事情得从一盘煎牛排说起。

我不善厨艺,虽然从小我就是一个还不错的“美食家”,善于吃,也善于找好吃的,小时候爸妈把好东西放哪,都逃不过我灵敏的鼻子。那个时候在山区,爸妈单位发的年货无非是桔子、苹果之类,用鼻子一闻就能知道好吃的在哪。我们家被弄坏的柜子为证,我小时候有多贪吃。然而,我就是不善厨艺。

但是,这次我下定决心,要把儿子的早餐做好,让他满意。

考虑到儿子在长身体,于是煎牛排给他做早餐,去元初买腌好的新鲜牛排。

 第一天,儿子吃了没说啥,我猜想可能还行吧。

第二天,太迟去元初,买不到腌好的新鲜牛排,只好买冷冻包装的牛排来煎。按照说明书,大火烧至油锅微微冒烟后放微油,大火两面各煎1分钟后,转小火两面各煎1.5分钟后装盘。OL.

只见两面都很焦,有的部位,像木炭状。

儿子撇着嘴吃完。

 上班以后,我去问同事,同事告诉我要防止煎焦,就要快速翻动。

  第三天,按照说明书上的,火烧至油锅微微冒烟后放微油,牛排下锅,大火两面各煎1分钟后,转中火,快速翻动牛排。

然而,我忘记要翻多少时间,因为翻的过程会忘记时间。牛排被煎焦。

 中午刚回到家。就听到儿子抱怨,“妈妈,你煎的牛排怎么那么难吃!“

我叉了一块到嘴里,嗯,外焦里木。

“儿子,你要允许我好好学习进步嘛!你看,这才是我第三次煎牛排。”

他不说话了,因为我们最近在做马春树博士的成长性思维训练,他应该能有所思考。

下午,我马上在厦大MBA微信群“程博士的选修课”(厦大MBA程文文老师建的烹饪群)问各位大神:“如何煎一块好吃的牛排?”热心的同学们给了我各种建议,有B站的,有自己录的视频的,总之五花八门,但是操作复杂,不能解决我的问题。

终于,有静波学姐发了一个帖子。她介绍说,有见元初食品的伙计先把大块牛排两面各煎一分钟后,用剪刀剪成小块,再煎熟。

心下大喜,这个方法简单易行,操作方便。

第四天赶快照做一次,嘿!成了。(如图所示)牛排外焦里嫩,用油少且汁多。儿子非常满意。

由此,我给他演示了一次运用成长性思维、不断学习的案例。收获到的不仅是儿子对我厨艺的肯定,也是让儿子明白,掌握成长性思维,只要乐于学习,没有什么是不能克服的。

回到我们的主题,人与人之间区别的底层逻辑是思维逻辑的不同。如果不能承认成长性思维的存在,那么教育也就没有意义。那么如何让青少年掌握成长性思维呢?

首先,家长自己应该要用成长性思维思考问题,家长是孩子成长的环境,家长的思维方式潜移默化地影响着孩子的思维方式。第二,用成长性思维看待孩子,多鼓励。明天的孩子不是今天的孩子,今天的孩子数学考了60天,明天只要他比今天多考1分,你都应该给个鼓励,让他有成长的喜悦。青春期的孩子,已经不愿意在父母的管教下做个听话的孩子,但是多给他鼓励,让他爱与你说话,你才有机会去引导他。第三,相信你的孩子,可以一天一天的进步,你做个情绪稳定的啦啦队就好,不包办、不唠叨,做漂亮的自己。

(写在2021年疫情期间,孩子们开始上网课和各种作妖。作为父母,你是不是有各种担心,担心孩子上课打游戏、上网站、不听课等等。可是父母要上班,总不能一直盯着孩子吧。这个时候,只能相信孩子,讲利害关系、讲自律的重要性,相信他们逐渐有自我管理的能力。就如心理学家阿德勒在《儿童人格形成及培养》当中提到,人人都有自我优化的本能,那么,我们的孩子也是会有自我优化的能力的。)

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