哪些人群需要补充蛋白质粉?在回答这个问题之前，首先要了解什么是蛋白质，以及蛋白质的作用。人体每天需要多少蛋白质，蛋白质过量或缺乏会给身体带来哪些危害等问题。
蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分，机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与，蛋白质约占人体全部质量的18%。人体的每个组织：毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经、内分泌等都是由蛋白质组成，蛋白质也是构成机体组织、器官的重要成分，人体各组织、器官无一不含蛋白质；蛋白质在人体内构成各种酶和激素，来调节体内一切生命活动。
01 蛋白质怎么补才安全？食补优于药补，除大部分蔬菜和水果外，几乎所有的食物都含有蛋白质，而人们在选择食材进行补充蛋白质的食疗时，应当优先选择含有“优质蛋白质”的食物，同时应当聪明搭配不同食材，以达到必需氨基酸相互补充的目的。哪些食物中含有优质蛋白质呢？
大多数动物性食材中均含有优质蛋白质，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼贝类等食材均是优质蛋白的来源；植物性食材中一般少有蛋白质，且蛋白质质量不高，唯一的例外是大豆及其制品，大豆中含有的优质蛋白质达40%以上，能够良好为素食主义者补充优质蛋白质。
02 当缺乏蛋白质时，人体的初步表现是代谢率下降，对疾病抵抗力减退、容易患病等，如果蛋白质长时间持续缺乏，会出现器官损伤，儿童可能出现生长发育不良，成年人则出现蛋白质性营养不良的营养性缺乏病。
哪些症状显示缺乏蛋白质？
实际上，蛋白质的缺乏并不仅指蛋白质的摄入量不够，还包括蛋白质摄入品种不均衡问题。这是因为蛋白质是由氨基酸构成，有8种氨基酸人体不能自行合成，必须通过食物摄取，这8种氨基酸病被称为必需氨基酸。当必需氨基酸缺乏时，一部分重要蛋白质无法合成，就会出现某种蛋白质缺乏的症状。除免疫力低下、人变得消瘦等明显症状外，生活中身体的一些小信号也提示蛋白质不足。
如头发从黑亮变得枯黄、干燥、易断裂，脱发变多，头发长得很慢；如指甲变软、分层、易断裂；如食欲低下、容易消化不良等，都是蛋白质缺乏，导致人体中的正常生理活动无法良好开展的表现。
03 优质蛋白质选择，食物蛋白质的必需氨基酸含量和比值越符合或接近人体的需要模式，蛋白质越容易被人体吸收与利用。通常称该类蛋白质为优质蛋白质，又称完全蛋白质。
如鸡蛋蛋白质的必需氨基酸含量均高于人体氨基酸模式的含量，同时比值也接近，故将鸡蛋的蛋白质评分为100，母乳中的蛋白质也为100.
纽崔莱蛋白质粉
纽崔莱蛋白质粉，以源自先进工艺的大豆分离蛋白为主要原料，PDCAAS（蛋白质消化率校正氨基酸记分）为1，基本上能被人体完全吸收和利用。一份好的营养早餐，应注意谷类能量、蛋白营养、果蔬精华、豆浆/牛奶（水分及钙质）的合理搭配，其中“蛋白营养”至关重要。保证蛋白质的量和质，养成早餐好习惯，纽崔莱蛋白质粉经动物功能试验证明，具有增强免疫力和缓解体力疲劳的保健功能。
早餐最适宜吃
千万不要错过早餐这个最好的机会吃蛋白粉。蛋白粉补充的主要是蛋白质，而人体在一天中，早上补充蛋白质是最容易吸收的。早餐摄取蛋白质量应占全天的70%，中餐和晚餐只占30%。可以在早餐时或者是饭后用温水冲一杯蛋白质粉，所以千万不要错过早餐这个最好的机会哦。
水温要保持好
注意水温不要超过40度，以免破坏了蛋白粉的营养。蛋白粉是大豆提取物，有点豆腥味,如果您不喜欢这豆腥味 ,可以加蜂蜜或糖,也可以用牛奶、果汁冲,冲着喝是比较方便的。
烹饪冷却加入
若需在炒菜或汤水中加入蛋白粉，以增加膳食中蛋白质的摄入，应在起锅冷却后再加入。只有这样蛋白质粉才会保持良好的生物学活性，为您的健康带来真正的益处。吃完饭后放入菜汤里，也很好的，正好温度也够了，还有点咸味。
提高吸收效率
由于维生素B帮助糖类、脂肪、蛋白质代谢以释放出能量,所以搭配VB可以提高蛋白质吸收率。
