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昨天看了一则食疗方法,得知了洋葱的用途,这种平平常常的蔬菜已被抬举为“天然的支架”,有降压降脂肪降血糖补钙等作用,不同的搭配组合,不同的做法,煎炒油炸蒸煮,凉拌做汤,五花八门,看得人眼花缭乱,直觉得孤陋寡闻。原来,不起眼的洋葱还是一宝。
太普通的洋葱,太容易被人忽视,自然被划在宝贝之外。一般观念里,宝贝应该具备稀有少见的特点,“物以稀为贵”,大众化平民化草根化的东西,常常不是宝贝的特质,普通的洋葱怎能与鱿鱼海参相提并论?它怎能登大雅之堂?它只是一种太常见的蔬菜。由于普通,本来的保健身心救人性命之功效般的宝贝,也混同于一般的物品。实际却是,宝贝的特质,不一定要高高在上,拿捏做作,显摆扎实。
太熟悉的洋葱,最容易被人忽略,最容易“泯然众人”,自然不可能看成宝贝。它的辣味,切剁它时,呛得人流眼泪,穿个紫红色外衣,换个白色的衣服,剥开一层又一层,层层叠叠,多汁脆嫩,这些,人们了如指掌,它能算做宝贝?于是,它那预防疾病疗救人身心的特质,便不再张扬了。宝贝不是这样的,宝贝要么是藏之名山大川,要么是气势轩昂,行动时威风八面,就如同“墙里开花墙外香”一样,远方,才是宝贝的出处。
对洋葱的认识有误,把好东西混同于一般的东西,有眼不识宝,这种误区也不是个例,空气的宝贵,阳光的普照,淡水的润泽,它们对于万物都是那么至关重要,缺之则瞬间消失,可往往视若罔闻,把无价无私的无声无息不求报答地佑护众生的恩德,当成了天经地义,当成了本来如此,当成了理所当然,这也是我们大多数人善忘的天性,更不要说有意识地自觉地当做宝贝似的保护了。
认识宝贝,爱护宝贝,还真需要情怀的博大,还真需要练就火眼金睛。