从冬天宅到春天，不孤独不寂寞，每天都过得那么充实而美好。上直播，改作业，做家务，教娃弹琴……每天感觉时间不够用。这个超长版假期收获最大的就是：学会了做几个美食，包饺子，自己发酵做馒头，琢磨了家常菜的做法，最让自己感动的是“山栀子蛋皮”的诞生。色泽金黄，口感丝滑，浓浓的家乡风味。今天第四次尝试了，非常成功！ 回想起初次做蛋皮，弄得手忙脚乱，锅沿烫的手到处痕迹。蛋皮每一张都是洞洞。第三次稍微好看一点了。第四次完全没有之前存在的问题了，而且我加了栀子水调，整块蛋皮光滑透亮，色泽金黄很有食欲感。
方法一：栀子泡水，葱姜蒜泡水
二：敲了三个蛋，配了四勺红薯粉
三：把泡好的水一起倒入调匀，不要有颗粒，水要自己控制好。
非常完美的一张蛋皮，第一张出锅，迫不及待吃了。
把烫好的甩在盆底上，很服帖。
折好切丝
炒葫芦胡萝卜葱叶。
