这几天小编的朋友圈基本已经被西湖“网红店”花查占领了。
可是为什么会这么火爆呢？
难道仅仅是因为，他们所说的这几天超低折扣？难道就是因为朋友圈那些俊男靓女？
也许表面上是这样的，但是更深的呢？
花查主打的是更健康，更新鲜，更美味。在这背后到底是为什么呢？为什么花查可以在开业短短的几天做到人声鼎沸？由小编这个门外汉来说两句！
虽然小编没有做过餐饮，但是也写过很多美食栏目。
知道现如今我国的慢性病发病率逐年增加，很多病症都是病从口入，而健康饮食，健康生活已是一种大的趋势！但是很多食材想要更健康，就要货真价实，想要做到货真价实那么成本便会增加，增加成本意味利润便会减少！现在餐饮加盟已经成为了一种社会上做生意的趋势，即便是没有经验的人也可以通过公司的培训、考察、产品、商业选址很容易的上手。那么如何吸引更多的人来这些公司便是重中之重了，大部分主打的是利润，利润高了那么意味着成本便会降低，成本降低说明货源，食材的选择上会下降。
这就是为什么有很多餐饮店开业两天很火热，然后便逐渐的消失在大众的视野中。而有的则热度不减反曾的原因，花查便是如此。
每一个消费者都不是傻子，食材的好坏也许你可以用味道遮掩住，但是时间久了身体会很诚实的给出答案。所以这也是每当花查在一个地方出现之后便会受到热捧的原因，同时小编认为这也是花查刚出现在西湖边两天便好似火热全杭州一样的感觉。
小编曾经在天津有一段很深的感触，朋友带我去一家烤鱼店，那是一个临着一条河的很老的小平房，自家改的，6便到了的我们就已经开始排队了，半个小时才轮到我们，当我们吃完快8点出来的时候，外面的队伍排的更长了，12年的时候看到一辆宾利也在那排队也真的是震撼到我了！所以餐饮不比任何行业，只要食材的好坏与菜品的味道被认可，不管你的店在城市里的哪个角落，客人依然会络绎不绝。
今天上午领导在作图，一个很简单图画却一直也画不好，我问为什么：他说小孩心思很单纯而他们的画天马行空，反而是越简单越画不好了！
是呀！有的时候一件很简单的事情我们偏偏要复杂化，比如餐饮，我们只需要将它们最美好的一面呈献给顾客就好了，反而是“有的人，有的公司想的多了”
不忘初心，方得始终，这应该就是很多店生意一直火爆的原因吧，比如河边的那个烤鱼店，比如杭州西湖边火爆的花查店。
96年春晚的一部打工奇遇让我们捧腹大笑了好多年，而离我们而去的赵丽蓉老师的那四个字却也影响了很多人，我相信“花查”便是其中一个。
货真价实！也只有做到这四个字您做的餐饮品牌才能做到长存。
如果有的人不知道这四个字啥意思？
赵丽蓉老师：你连啥意思都不懂，真是个棒槌！
