文/無名
荠菜
又到一年三月三了。我国有传承地米菜煮鸡蛋的习俗。地米菜也叫荠荠菜，乡间路边，野地随处可见。
《千金食治》:“地菜味甘涩，性凉，无毒。”它有归肝、脾、肾经，利水、消肿，吐血、便血、血崩，月经过多等药效。
我老母亲两天前，到效外踏青扯了两束地米菜，洗净放置冰箱冷藏备用。
为了慰劳母亲在此作诗五首，同时自己也借诗抒怀。
(|)地米菜
阳春三月白花开，
暖风摇曳地米菜。
味甘性凉美佳肴，
归肝肾经可止血。
(2)荠菜煮鸡蛋
每逢阳春三月三，
传承荠菜煮鸡蛋。
医病充饥并兼顾，
春食荠菜赛仙丹。
(3)荠菜炒鸡蛋
盘儿堆积绿金山，
美味佳肴何汗颜。
食包年内无病痛，
荠菜炒蛋当灵丹。
(4)荠菜煮豆腐
碗中绿白各参半，
滑嫩入口肚里咽。
消灾排难去百病，
逍遥自在似神仙。
(5)荠菜饺子馅
月儿弯弯饺子柑，
腹裹地菜肉末馅。
细嚼慢咽益肝脾，
风调雨顺合家欢。
2020.03.26凌晨撰写
