在紫砂壶中,有一种特殊的壶,它让人爱之深恨之切,这就是——段泥壶。
为什么段泥壶让人都是又爱又恨呢?这是因为段泥壶泡养泡养得当,就会莹润如玉,似明铜生辉,朴质厚重,令人爱不释手;但要是一不注意,就养的脏兮兮的,有些地方甚至还会泛黑。
因此,如何养好一把段泥壶,成了很多人关心的问题,今天我们就来了解一下吧。
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段泥
段泥我们又将它叫做“团泥”,产于宜兴丁蜀黄龙山。因为宜兴方言“团”与“缎”同音,且大部分团泥矿料烧成后呈多种黄缎色调,所以又称为“缎泥”,现在大都直接写为“段泥”。
段泥是一种本山绿泥和紫泥的共生矿土,本山绿泥和紫泥都是紫砂的原矿。共生的意义是自然形成,而且两种泥性质一致。
段泥壶的砂质感十分突出,且色泽也有一定的差异,如米黄、褐黄、棕黄等等,原因是在于段泥矿含有的天然氧化铝的成分比较高,在不同的烧制温度以及泥料共生情况的不同烧制出来的色泽也会有所差异。
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段泥难养
段泥壶含砂量高养成周期略长,气孔结构比其它泥料要大,所以它特别容易吸附茶水的颜色。这也导致段泥壶容易“养花”,尤其是在泡茶的前1-2个月,经常用茶水淋在壶上。
紫泥、红泥等颜色较深的壶可以用茶水浇淋,加强养壶效果,时间较短就可以得到温润的包浆。但段泥壶颜色浅,初期就把颜色重的茶水淋在壶面,就会“养花”,导致壶面颜色深浅不一。
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段泥壶适合什么茶?
段泥壶泡养的话,一般来说,浅色类的茶叶是比较为适合的。这是因为,如果是茶汤较深的茶类,但凡偷懒个三四次,那么心爱的段泥壶可就“脏兮兮了”。
但是并不是说深色的茶类就不能泡养,反而深色的茶汤泡养过后的段泥壶给人的视觉冲击感更大,有别样的一番风味所在。
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段泥壶泡养要注意的呢?
一是无论是头汤和最后剩余茶汤的浇灌,都需要浇淋的均匀,如果发现不均匀的情况,要及时的用养壶笔将茶汤刷匀。
二是壶内能不保留茶汤就不保留,相信很多壶友都会有这样的习惯,认为茶汤在壶内的放置会更有利于紫砂壶的泡养。
其实这是不正确的做法,虽然紫砂壶的透气性好,但是隔夜茶还是会有陈汤味,也会对养壶的效果有着一定的影响。
最后就是细心,耐心。在使用和泡养的时候,放置壶垫,防止茶水在壶底形成茶渍,在使用时也要及时发现茶垢及时清理。