晓看残阳
上周的意见征集中，许多小伙伴表示希望看到详细的食谱，于是便有了这次的改版。
由于工作繁忙，能在公众号更新上的时间只有其中一部分，所以以后会按照如下更新规律：
每周一到周五通过图片的方式分享当日早餐，如果正好有你感兴趣的，请后台羽翙，得票最多的1-2道早餐，将会在周末的食谱更新中详细写出。
每周六周日会推出一片饮食合集，以及1-2篇详细菜谱
当然，如果有时间或者精力，在周中或者周末有加更的话，就当做是额外的小惊喜吧。
如下，是本周大家最喜爱的一道，请笑纳。
改版后的第一篇食谱，希望你们喜欢。
主料
胡萝卜
半根
鸡蛋
1个
辅料
黑胡椒
适量
盐
适量
油
适量
做法步骤
1
胡萝卜切薄片后切细丝（切细一些，后面在锅中造型的时候容易些）
2
小火，锅热后刷一层薄薄的油(热锅冷油更健康哦）
3
锅中放入切好的胡萝卜丝，在中间留出一个小小的窝便于加鸡蛋（可以选择全部掏空或者像我这样留一层薄薄的胡萝卜丝垫底）
4
将鸡蛋磕入碗中后倒入胡萝卜丝预留的窝中（熟练的也可以直接磕入锅中）
5
撒上少许黑胡椒粉和盐
6
盖上锅盖，焖1-2分钟至鸡蛋凝固即可。喜欢鸡蛋嫩一点的可以减少时间，喜欢鸡蛋完全凝固的可以多一些时间。盖上盖子之后注意多观察，焖的时间久了，蛋黄上会蒙上一层蛋白，少一些金灿灿的光辉
啰里啰嗦
胡萝卜素有“小人参”之称，富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。
胡萝卜中大量的胡萝卜素可在人体内转变为维生素A，具有补肝明目的作用，可治疗夜盲症;其中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。
我们都知道，吃胡萝卜最好用油炒一下，是因为胡萝卜素是脂溶性的，少许的油能让其中的胡萝卜素更易被人体吸收，但是切忌火不能太大，油温不能太高，保证成品的胡萝卜稍微软下来即可，否则高温烹饪会使其中的β-胡萝卜素损失。
这道晓看残阳，有着夕阳的壮观，也有晨曦的希望，简单易做，提前一夜准备好胡萝卜丝，早上起来，只要两分钟便可轻松享用。
要是像羽翙这样，采用可以端上桌的小平底锅来做，连洗碗都省了不少功夫，还不快来试试~
素不素
好简单 :）
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编辑 | 岁羽翙
图片 | 岁羽翙
