金桃是从中华猕猴桃武植6号中选育的黄肉猕猴桃新品种，果实长圆柱形，平均单果重80克，最大单果重120克，果皮黄褐色，果肉金黄色，肉质细嫩、脆，汁液多，有清香味，风味酸甜适中，可溶性固形物含量18.00%～21.50%，维生素C含量1210～1970μg/g。
富含维生素Ｃ、Ｐ、Ｅ、多种微量营养元素，以及人体必需的17种氨基酸；并含有其它果品所没有的蛋白分解酶，能促进入体内食物的消化，尤其对难以消化的肉类菜肴效果明显。
建始黄心猕猴桃一一金桃
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