大道无常,大道无形,而物有常,有形,以道之无厚入物之有间,方能得以应手,从容不迫,游刃有馀。
何谓道,庖丁认为是知其天理,因其固然。其实就是知物之先后,晓事之始终,透过现象洞穿本质,掌握规律,则近道矣!道无常形,因为物各有其理,庖丁悟得到解牛之道,叫他去解鸡、解羊、解人或许就不行,因为鸡理、羊理、人理与牛理不同。
如何知道?庖丁未明说,只区区一句“以神遇而不以目视,官知止而神欲行”寥寥草草提了一笔知道的状态,即“神而明之”的状态。以解牛观之,窃以为知道的方法便是实践。庖丁始解牛时也同普通厨工一样,三年之后才能目无全牛,由是观之,唯实践,重复,不厌其烦,熟能生巧,有量变方有质变。一项工作,只有熟悉了之后,才能掌握其中的规律。