大厨的周末快乐时光

昨晚喝了些酒,本来计划睡觉前完成的关于“家乡”的作业未能完成。周末的时候,通常是比平时更加忙碌和充实些,因为高中住校的女儿回家了,所以我的活自然也就要多许多。

譬如说,平时的晚饭我是可有可无的,或者煮一碗面条打一个鸡蛋,少许油盐即可;然而,女儿在家时,这些自然不能从简,我得花时间费精力认真对待,在此,我毫无怨言,全部都是心甘情愿的。

还好,女儿会恰当好处地将我做的饭、炒的菜吃个干净,她也并不是将那种感谢与恭维挂在嘴边的人,她只是以实际行动告诉我:老爸做的饭菜正合我的胃口,已经实行“光盘行动”啦。

有女如此,夫复何求?即使是多干点活,也压根就感觉不到任何的疲劳。其实,我本是一个闲散的人,对吃穿住行都没有太多的讲究,也没有什么特别的追求,只是希望一家人在一起,其乐融融,各尽其能、各取所需就好。

妻在家的时候,我通常不用去考虑买什么菜、做什么饭的。我可以陪着妻去买菜,我可以陪着她在厨房刷锅、洗菜、备菜,我还要收拾餐桌等待开饭,总之,我的任务就是苦力和陪伴吧。

我知道妻的意思,就是要我陪陪呗。就这点活儿,她一个人干并不会比有我帮忙慢到哪里去。平时在不同单位工作,难得聚到一起,也就是买菜做饭吃饭时能在一起聊一聊工作感受或其它的吧。

妻说这一周工作太忙太累,她约了一个十点钟的按摩,她说中午的饭菜就全权交给我了。哎呀,我简直是受宠若惊呐,感觉这天气一下子就晴朗清爽起来了。其实今天的天气是真的很好,蓝蓝的天空,大朵大朵的白云,能见度极好。大概就是常说的那样:负离子极多。

我在心里划拉了一下,初步选定了几个菜品,不过,既然是要照顾好妻女,那就得认真了解“客户”的需求,毕竟现在是“买方市场”。否则,我自以为是地做一大桌子菜,而她们不支持故意剩下来,那岂不是啪啪啪地打脸吗?这样的事,绝对不能干。

女儿说没有特殊要求,只要有土豆、西红柿炒鸡蛋即可。

一切OK。有了深入细致的调查研究,感觉这个市场还是十分友好的,于是,我心里有底了,自信心也回来了:保障有力、保障到位那绝对不只是一句空话!

去市场买菜花去半个小时时间,十一点半准时走进厨房,我跟女儿说:十二点半准时开饭。女儿装着很认真的样子,立即打开了手机里的计时器。

嗨,遇到一个太认真的队友,真的有点无语。说出去的话,吐出去的口水,要收回已经很难,何况也不想丢了自己这一点面子。

计划是炒三个菜:尖椒腊肠炒玉米、素炒土豆片、西红柿炒鸡蛋。这么一看,也就是玉米脱粒会花点时间吧。

米饭下锅后,接下来的就是玉米脱粒,然后切尖椒,感觉尖椒太辣,又用盐水泡了泡,之后便是切腊肠、切土豆、切西红柿,最后还准备了些大蒜末。

炒菜的顺序也是有讲究的,先炒肉菜,后炒土豆片(忍不住也放了一点腊肠和西红柿,事后证明这些都做对了),在最后是西红柿炒鸡蛋。

西红柿炒鸡蛋分两步,先将鸡蛋炒熟铲出,再放入西红柿炒出汁,各自放些盐,待西红柿炒出汁之后再放入炒好的鸡蛋和蒜末,翻炒几下搅匀即可。三个菜端上桌之后,才发现自己居然提前十分钟完成任务。哈哈哈,不错,自己给自己点了一个大大的赞。

果然不出所料,炒土豆和西红柿炒鸡蛋分分钟被她们瓜分干净,就连米饭也只剩那么一小口了。周末的大厨工作完美收官,收拾碗筷那理所当然的由妻主动承担了。

一家三口在一起,周末快乐时光,其乐融融啊。

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