《中国居民膳食指南》第一周第一天
食物多样化合理搭配
平衡膳食模式是保证人体营养和健康的基本原则， 食物的多样化是平衡膳食的基础合理搭配试试平衡膳食的保障不同种类的食物中含有多样营养素以及其他有益成分的种类和数量不同。只有经过合理搭配的多种食物的组成的膳食才能满足人体对能量和各种营养素的需求
合理搭配是指食物种类和重量在一日三餐中合理化分配。中国家居民 平衡膳食宝塔有五层把食物多少表现出来谷类为主是平衡膳食模式的重要特征谷类食物含有丰富的碳水化合物是人体所需能量最经济和最重要的食物来源也是秘族维生素矿物质膳食纤维素和蛋白质的重要食物来源。在保障儿童生长发育维持人体健康方面发挥起着重要的作用。谷类食物消费量逐年下降动物性食物和油脂摄入量逐年增多谷类过度加工引起秘族维生素矿物质和膳食纤维素损失而导致营养摄入失衡研究证明膳食平衡谷物减少与膳食相关慢性病发生风险增加密切相关坚持谷类为主保持全谷物及杂豆的摄入有利于降低超重肥胖二型糖尿病心脑血管疾病直肠癌等疾病的发生风险。平衡膳食应做到食物多样化平均每天摄入12颗以上食物每周摄入25种以上合理搭配一日三餐成年人每天摄入的谷类200~300棵其中全谷物和杂豆类时50~150克每天摄入薯类50至100克平衡膳食模式能最大程度地满足人体正常生长发育以及各种生理活动的需求提高机体免力降低膳食相关疾病的发生风险
