date：2020.1.17
目标：胡萝卜蛋炒饭
食材：胡萝卜、鸡蛋、米饭、料酒、食盐、葱、食用油
注意：
1.胡萝卜切丁均匀，依昨日所想，今天预先将胡萝卜煮熟，但是在出锅后，胡萝卜没味儿还有生气。或许需要进行腌制。
2.米饭最好是颗粒状，如果结块严重，可以在炒之前捣散跟，分离的米饭更容易翻炒。同时，还需注意，不要把米饭炒焦（我猜想，米饭若太干可适量加水，此猜想有待试验）。
3.葱可以多加，香气更浓。
哈哈料理心得
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