说道美食,我想很多人都会有发言权,民以食为天,现在会做饭的人,而且能做出美味好吃的东西的人太多了。今天呢,我们说说水果这样的食材做出来的美食,说道水果这种食材,肯定会想到水果沙拉或者水果盒子。每错,这也是当下比较火的吃法,把各种水果切成小丁,然后加入沙拉或者牛奶搅拌在一起,味道是特别的美味。不过后来在这种吃法上又新出来一种做法,叫水果盒子蛋糕。
起初,我也是不知道这个蛋糕的,还是有一次很朋友一起出去吃饭,才知道这样一款蛋糕,而且朋友也像我强烈推荐这款蛋糕。于是我回家尝试了一下,果然名不虚传,水果清香的味道特别的浓厚,而且女儿吃过以后,也叫着吵着一直要吃。女儿的嘴那么的难伺候,都被这个蛋糕折服了,所以小编在这里向大家强烈推荐,那么接下来就跟我一起来看一看它的详细做法吧。
水果盒子蛋糕
主料:鸡蛋4个 玉米油40g 底筋面粉40g 砂糖40g
辅料:淡奶油350g 砂糖35g 芒果2个 火龙果1个
做法:
1,鸡蛋分出蛋黄和蛋清。然后在蛋黄里面加入水、玉米油、15g得细砂糖,搅拌均匀,完全混合
2,筛入低筋面粉进入搅拌均匀的鸡蛋液里面
3,用手动打蛋器搅拌成没有颗粒的酸奶状
4,蛋清用电动打蛋器搅打,分次加入20g细砂糖里面,打到湿性发泡的状态
5,取1/3的蛋白到蛋黄糊中
6,再将剩下的2/3的蛋白倒入里面
7,翻拌均匀,完全混合,倒入铺了油纸蛋糕模具里面。然后放入预热好的烤箱,中下层上下管170度,20分钟左右
8,烤好,后取出,撕掉油纸,晾凉
9,将淡奶油350g加35g砂糖打发好
10,水果洗净切好
11,将提前烤好的蛋糕切成盒子的形状,铺在底层
12,然后挤上奶油,铺上一层水果
13,重复一次铺满盒子就完成了
以上就是这道好吃的水果盒子蛋糕的做法和一些细节,其实这个小点心的做法还是很简单的,就是一到夏天简单的小蛋糕,不过就是要注意的是做好的水果盒子盖上盖子放冰箱冷藏下更好吃。可以添加自己喜欢的水果里面。
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