昨天朋友把她托人找的蝉花拿给了我,我也迫不及待的将其泡入酒中,想看一下后面的反应,是否像别人所说的那样有沉淀物。
经过自己的实验,自己分别把蝉花泡入了黄酒中和白酒中。因为黄酒的颜色比较深,从外面看也看不清楚里面是什么样子的,所以自己又装了一瓶白酒进行实验。在泡制蝉花前,自己也上网进行了查阅,发现了关于蝉花的几个问题。
首先,清洗的问题。
拿到蝉花以后自己发现我所拿到的蝉花跟自己想象中的形状是不一样的。自己拿到的蝉花是一个蝉,确实是一个蝉,上面呈须状,不像网上图片所说的那样,上面是一根直直的,就像虫草一样的东西。蝉花是从地下挖出来的,在他的蝉体和它的真菌部分须状物上的缝隙中,塞满了泥土,而这些泥土想要清洗干净是非常费劲的。
所以这才是自己拿到蝉花所遇到的最大的问题—不容易清洗干净,而且如果出现这个问题应该是致命的,直接影响酒品。之后自己也在网上搜索了一些清洗蝉花的方法,费了一些功夫后,拿着牙刷在蝉花上轻轻的刷洗,感觉效果要好些,但是这是自己在做实验时的洗过的一两只,如果大批量的生产的时候,这将是一个非常复杂的过程,而且这个过程自己是不可控的。
其次,蝉花是一种药材,药材的使用会有很多的问题。
一直以来,自己都将黄酒内加入蝉花当做是一种噱头。但是今天刘婧把蝉花当做药材的着重提醒,让我恍然大悟,感到了自己还有很多方面没有考虑。作为药材,就要考虑药的用量,药的禁忌人群,会不会产生副作用,还有清楚如何使用才能效果最好。今天在网上就发现了自己使用蝉花的错误,蝉花下部蝉的身上有一层硬壳,网上说是需要把它清理掉,否则泡久了会产生毒素,这点自己在之前就没有注意到。
确实在黄酒中加入蝉花这一个想法或是概念,我们是完全认同的,市面上现在也有很多黄酒,自己的黄酒又没什么名气,如果直接拿黄酒去冲市场那样效果肯定不会很好,如果加入一些特色的概念,与市场上的一些黄酒进行区别,这是一个非常好的方法。所以自己接下来的任务就是不断思考,不断的实践,如何将蝉花放入黄酒中?自己还要找些真正懂得蝉花的人进行下学习。