冬虫夏草比较名贵，冬虫夏草之所以比较名贵，源于它的功效，能够很好地调节身体各方面的机能。但是这么名贵的药材如果吃不好，恐怕对它的食用价值是一种浪费。下面药素网为大家介绍下冬虫夏草正确的食用方法。
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一、冬虫夏草怎么吃好
1、冬虫夏草泡茶喝
冬虫夏草泡茶喝的吸收率很好，而且是最简单直接并且最能保留有效成分的方法。可以研磨成粉末状，当凉茶颗粒进行冲服；也可以直接拿整块冬虫夏草煮沸，然后再泡个五分钟左右，饮用。泡到没有味道以后，要记得把虫草拿出来嚼服。
建议首选泡茶或研末冲服，泡茶时可用一两颗冬虫夏草泡水，每天喝几杯，等泡软以后，再将冬虫夏草嚼服咽下，若研末冲服则可用该药每次2克，研末，空腹送服，早晚各一次。
2、冬虫夏草煲汤
冬虫夏草煲汤特别好，在煲汤时它可以与鸽子或者水鸭以及乌鸡等肉类食材一起煲制，特别是甲鱼与冬虫夏草一起煲汤，滋补效果特别出色，在煲制时把十克冬虫夏草放入到甲鱼的腹中，再加入生姜四五片，然后放在水中炖三到四小时，炖好以后加入适量的食用盐调味即可。
3、冬虫夏草泡酒
冬虫夏草泡酒也很好，泡制时需要按五克冬虫夏草一千克白酒的，而且要选择高质量的粮食酒，把准备好的冬虫夏草直接放入到白酒中泡制，然后把酒密封起来，放在阴凉的地方，泡制三个月左右就能泡好，泡好以后可以取出饮用，每次用量应该在二十五到五十克之间，而且晚上睡前服用效果最好。
4、冬虫夏草煮粥
将粳米洗净，放入适量冰糖进行小火熬煮，煮成粥以后，再撒入一些冬虫草粉末和白芨粉，搅拌均匀，焖上几分钟即可食用，对肺部和肾脏功能都有一定的裨益作用。
二、冬虫夏草的食用方法
1、冬虫夏草煲甲鱼汤
用法：少量冬虫夏草、板蓝根，适量香菇，海带，人参果，及适当的调料。
甲鱼洗净、洗净、洗净、洗净、洗净，然后加水、调味料放入锅内，加适当的调料调味。
2、冬虫夏草煲雄鸭汤
配方：一只老鸭，适量虫草，枸杞，以及生姜，盐，葱和味精。
用法：取鸭、洗净、剁、用虫草等原料炖制。
功效：主要治疗生精
3、冬虫夏草煲鸡汤
材料：1只或者半只的鸡，适量冬虫夏草，适量盐、生姜、小葱、大蒜、黄酒等调味料。
做法：
将鸡肉处理好，并洗净备用。锅子里面倒入少量清水，并煮开，煮开后把鸡肉和姜、葱、蒜、黄酒等调味料一起放入。将虫草放入容器内，加温水泡开后再洗净备用。鸡肉煮约20分钟后，将虫草放入，再煮20分钟左右，出锅前加入适量盐即可食用。
4、虫草牛髓补肾汤
材料：冬虫夏草15克，核桃仁50克，龙眼肉10克，牛骨髓250克，猪腰1对，生姜2片，红枣5枚。
做法：先将猪腰对半剖开，去净筋膜，洗净，核桃仁保留核桃衣，生姜去皮，洗净，红枣洗净，去核，牛骨髓、龙眼肉洗净。
将所有用料放入煲滚的水中，用中火煲3个小时，以盐调味。
功效：本汤具有抗衰老的作用，可作为放化疗后与病后康复食疗或日常保健食养之用。
5、冬虫夏草瘦肉粥
材料：冬虫夏草10克，瘦猪肉(切片)50克，小米100克。
做法：先用布将冬虫夏草包好，然后和小米、瘦猪肉一起放到沙锅里面，加入适量的水煮至成粥就可以了。
功效：此粥具有润肺滋肾、补气生精、纳气定喘的功效，用于肺肾亏虚的咳喘劳嗽、自汗盗汗、阳痿遗精、腰膝酸痛，也可作为中老年人的保健食品。每日1剂，分次食用，需连续食用方会取效。
