扬场

小麦收割离地,又完成脱粒,看起来即将颗粒归仓,实际上,还有得忙。

大多数农户门前屋后是坑洼泥地,那么,生产队水泥场地自然成为扬场兵家必争之地。

占据上坡还是下坡场地,占据上风还是下风场地,场地越大麦子越摊得开。没有场地想场地,占了场地巴不得场地越大越好......场地就这么大,僧多粥少。划粉场地没有统一规定,先下手为强,后下手干瞪眼,既如此,矛盾不可避免,场地时常吵成一锅粥。

占到场地人家,在场地上铺张塑料薄膜,蛇皮口袋拼拼接接也行,什么都没有也不妨事,水泥地面就是这个好,到处平坦光滑,不像泥地坑洼不平缝隙连着坑洞,小麦掉进去不好扫出来,还得用手一粒一粒捡,一粒一粒扣。

所谓脱粒,就是小麦离开麦秆。脱粒过程中,麦粒装入口袋,把场地留给下一家脱粒。脱粒结束,小麦从口袋倒到抢来的场地上,农人手握木锨,铲起一锨小麦,迎风高处抛,离开木锨的小麦与麦草旗帜一样飘扬。

小麦因为颗粒厚实饱满,落在双脚站立的近处,轻飘飘的麦穗麦芒之类草木就被风吹去较远的地方再落下,这个过程就叫扬场,实现了麦粒与麦草分离。

生怕下雨,心里再着急,手上动作也快不得。小麦一堆一堆,一锨一锨扬,细水长流的扬,一遍扬结束,再扬一遍,一遍一遍重复,否则,小麦干净不了。

吹风机扬场,省事多了,但那是后来的事。80年代的农村,黑白电视机还未普遍,电风扇少见,吹风机更是闻所未闻。

手握木锨,高昂头颅,站立风头,那些被铁锨扬出去又乘风飞行的麦芒之类,势必反扑到脸上身上。女人讲究一些,扬场的时候把自己头脸包裹紧实,男人没有那么娇气,为了图凉快,时常脱光上半身,当然,麦芒飞进眼睛,揉搓红肿不能完全避免。

如果紧赶慢赶,还是来不及把所有小麦扬清,只有把小麦装袋子全部扛回家,等待雨停日出,寻门前屋后空地,把剩余小麦扬场。地方逼仄,迎风抛洒木锨时不能太用力,否则麦粒有可能飞到蔬菜地或者河沟里,难以归拢。

如果眼看雨水一时半会停不了,心里焦急,只得在家里摆开阵势,用蒲扇一下一下扇风,虽然这种扬场效果微弱,无异于针挑水,但积少成多,好过眼巴巴什么都不做。

这种情况,外面雨蒙蒙,家里灰蒙蒙,条台、饭桌、木凳子上,甚至饭碗内,都落下厚厚一层麦草灰。

我那会儿年少,气得骂天骂地,感觉湿漉漉衣服沾满芒刺,如同小虫在身上爬行。我如果口不择言,父亲便会瞪大眼睛吼我,不允许对天地与粮食大不敬,但他那裹满汗水与灰尘的拳头扬了又扬,始终没有落到我身上。

扬场,不代表麦粒与麦草完全分离。摊在场地的小麦一遍一遍扬场,结束之后,还需要用筛子一遍一遍过滤,这样才能把所有的草屑从小麦中驱赶出去。

筛子不但可以筛小麦,还可以筛面粉,规格不一样而已,小麦筛子漏眼大,面粉筛子漏眼小如针尖。

筛子在我母亲和二嫂手里,转得快捷、均匀又平衡,我和姐姐不行,不会转筛子,只能两只手左右抖动。

因为担心天气不架势(帮忙),小麦收割不分白天黑夜,脱粒不分白天黑夜,扬场不分白天黑夜。所以,收割季节,生产队场地夜晚竹竿挑着电灯泡,停电的话各家点亮各式各样的马灯。

生产队农场,白天黑夜人喊马叫狗跳。

你家占了我家场地吵,你家站住茅坑不拉屎我家没有场地扬场吵,忙累了容易火气上头三句话说不到吵。

我帮你家脱粒你帮我家扬场,你吃我家的掌饼我喝你家的稀粥,你家木船被我撑回去送粮食,我买两包烟塞进你口袋......

扬场之后,小麦摊开晒场,晒场结束,小麦干燥紧实,才能颗粒归仓。

中秋前后收割水稻,同样经历脱粒、扬场与晒场,一个步骤不能少。

农忙,农忙,一个忙字包罗万象,但又没法道尽千辛与万苦。

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