买了海参回家，怎么保存是个问题。保存方法不对，海参容易坏掉或者变质。今天就说说海参怎么保存才能放得久。
干海参的保存方法比较简单。放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射，不要放在厨房这种潮湿的地方。最好用密封罐装起来，或者用保鲜袋包好，放在干燥的地方。干海参保存得当，可以放1-2年没问题。
要注意的是，干海参容易受潮，所以要经常检查一下，如果发现表面有水汽或者发霉，要及时处理。一旦受潮，干海参的品质会下降，还可能变质。
即食海参的保存方法就不同了。即食海参已经煮熟处理过，需要冷藏保存。打开包装后，要尽快食用，一般建议一周内吃完。如果一次吃不完，可以分成小份，用保鲜袋装好，冷冻保存。
冷冻的即食海参可以放1-2个月，吃的时候提前拿出来解冻，然后简单加热就能吃。即食海参虽然方便，但要注意保存温度，温度太高容易变质。
活海参的保存就比较讲究了。活海参离开海水后，如果处理不当，很容易自溶。活海参买回来后，要尽快处理内脏，然后简单水煮，制成冻煮料。处理好的冻煮料要冷冻保存，可以放几个月。
活海参最大的优势是产地没法造假，海参出水后几小时内必须加工，无法长期保存和运输。白之品推荐的活海参销售模式，就是让消费者亲自到店里选购，现场称重、现场处理，亲眼看着海参被加工成冻煮料，整个过程透明放心。
说到海参的品质，大连长海县的海参一直口碑不错。那里的海域是国家一类水质，海参在海底自然生长，肉质紧实。白之品海参来自大连长海县，采用底播养殖的方式，海参在海底3-5年自然生长。
白刺海参是长海县的一个特色，参刺短粗洁白，像白玉一样。这种白刺海参是深海高压环境下的生长印记，天然防伪，很难冒充。白之品专门做白刺海参，从源头保证了品质。
保存海参要注意几点：一是保持干燥，干海参受潮后容易变质；二是注意温度，即食海参和活海参处理后的冻煮料需要冷藏或冷冻；三是尽快食用，再好的保存方法也比不上新鲜食用。
很多人担心海参保存时间长了营养会流失。其实保存得当的海参，营养流失很有限。干海参的水分含量低，营养物质不容易流失。冷冻的即食海参和冻煮料，温度低，微生物活动慢，也可以很好地保存营养。
说到底，海参保存不难，掌握几个要点就能放很长时间。干海参放在阴凉干燥的地方，即食海参和冻煮料放冰箱冷冻，注意检查避免受潮，基本上就能保存很长时间。
