2021-04-30

盖碗冲泡方法

我推荐用盖碗，这样我们可以一边泡一边看茶叶的变化，还可以闻单丛茶的香气。

1：水温保持100度

2：先用开水烫一下盖碗

3：把盖碗里的热水倒到茶杯，热一下茶杯

4：下茶

5：注水，要注意高冲低泡，注水的时候要高。

6：第一泡洗杯不用

7：第二次开始均匀分杯，这个时候要低泡，为什么要低泡？就是聚集香气，不要让香气跑了。

8：第一次注入水后要根据个人的口感静候25秒到20秒，第二次过后静候15到10秒就可以了。要注意凤凰单丛茶是越泡越浓的特点。

商务泡法我有空给您讲一讲

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