襄阳以前叫襄樊,后来改的。我跟这个城市真的很有缘,主要因为是我的工作,有个老板带我去襄阳做餐饮。要不是这个工作,估计这辈子都不会去襄阳的。
襄阳这个城市很大,经济也还可以,在湖北算是数一数二的了。它靠北方,地很平,冬天很冷。襄阳人很豪爽,我喜欢。
带我去上班的那个老板也很豪爽,他很看好我,我也很服他。我从上次那个跟我师傅在一起上班的地方出来,很幸运又遇到了这个老板,就阴差阳错的跟他去了襄阳。
去襄阳那段时间可以说是我人生中比较很神奇的一段经历。在哪里我也学到了很多东西,主要是去了外地开阔了我的视野。我在认识了一个从新疆来的师傅,他是老板亲戚,叫他来帮忙的。他带过来的是新疆那边的菜,所以我有辛见识新疆菜。
新疆那边喜欢吃羊肉、牛肉什么的,不喜欢猪肉,他们羊肉火锅,烧烤、牛肉干做的很好。还有一个比较有特色是大盘鸡,就是把鸡子烧好了,用盘子装的。还有个孜然猪肝也很有特色,是烧烤味,先猪肝腌好再放高温油里炸,过后多放点孜然粉一煸,很香的。老板有个比较好的朋友过来吃了都觉得特色:让我眼睛一亮。
他还有很多东西,我真想学,可是那个时候我不是很懂事,人又笨,没把他技术全部学到手,不懂的,又不知道问,最后他走了,也只能学成这样了。最后我回老家了,还挺想他的,他人也挺好的,四十二左右的人了,老师傅了。到时候有时间真想去新疆看看他。
这段经历现在想来,真的很神奇,做厨师工作大部分时间都是在本地,就这段时间是在外地,并且还发生了很多故事,所以我心里对襄阳这个地方很有感觉,这不,我现在还时不时的去襄阳转转。