乐小点一直认为，最能体现一座城市特色的东西，既不是高楼林立的大厦，也不是诡异的让人找不着北的环形立交，而是散落在城市角落的各个街边小吃。
北京这座城市也一样~虽然每天被来自全国各地，形形色色的人所包围，却依旧能在街边找到代表北京文化的特色小吃……
北京小吃俗称"碰头食儿"，品种丰富、风味独特著称，小吃铺由专门的手艺人传承，各店都有各店的绝活。
那么今天，乐小点带着大家去找点，寻找京城中老北京土著们最爱光顾的老北京特色餐馆。（吃货乐小点可是励志要把北京美食吃遍哒！）
起点
褡裢火烧•瑞宾楼
北京最正宗的褡裢火烧店，最初是一对顺义夫妻在东安市场内摆的一小食摊。后传至第二代，因经营不善而倒闭。当时店内的罗虎祥和郝家瑞精于此道，于1934年取每人名字中的一字相联，合资在门框胡同内开设了祥瑞饭馆专供褡裢火烧。后来，因门框胡同改造，迁到赵公口附近。
餐厅的桌椅是八仙桌、太师椅的摸样，让人感觉到老北京的文化氛围。餐厅没有小桌，都是4人桌和更大的桌子。
褡裢火烧是按两卖的，每两三个；火烧的种类大概有十多种的样子；火烧馅大，趁热吃特别酥脆，就是有点油，沾点醋是个不错的选择。
地址：丰台区赵公口7号楼
人均：40元
打卡点1
豆汁·宝记豆汁
提起豆汁，可能很多南方人的第一印象便是那个个具有浓浓酸腐味，跟豆浆类似，被许多老北京人当做享受的“饮品”。
北京豆汁是北京独有的吃食儿,是水磨绿豆制作粉丝或团粉时,把淀粉取出后,剩下来淡绿泛青色的汤水,经过发酵后熬制成的。据说早在乾隆年间,豆汁已经传入皇家了。
宝记豆汁其实只是一家外卖店，店面很小，也不够精致，但一眼就看出是个前店后厂的架势，对于吃是再地道不过了。豆汁分袋包装，焦圈配对销售，除了这些还有各种小吃，价格都不贵，品质都放心，可以随便买。
地址：北京市西城区牛街输入胡同27号
人均：15元
打卡点2
酱牛肉·张记酱牛肉
南城老店，门口永远排着队。虽然环境看着很普通，但味道绝对胜过外貌。
酱牛肉一盘半斤，老汤炖的，肉质鲜嫩，入口即化~这种美味，简直人间一绝！
只是看图片，乐小点的哈喇子都要流下来了……周末赶紧去尝尝酱牛肉解解馋~
地址：西城区南新华街131号
人均：30元
打卡点3
爆肚·东兴顺爆肚张
爆肚张这一名字想必大家都不陌生，毕竟老被电视节目推荐……店面位于后海，也算是闹中取静的一家爆肚老店。
百年老店，传统风味。爆肚很嫩，火候恰到好处。虽然南方人可能吃不惯，但北京土著都说特好吃，不去吃一回都不算北京人。好食荤者前往一尝，也不会后悔。只是地方小，经常没有位置，千万别去晚了。
地址：西城区什刹海前海东沿17号
人均：40元
打卡点4
灌肠·丰年灌肠
灌肠是老北京的传统小吃。早在清朝就有赞美灌肠的诗句：“灌肠红粉一时煎，辣蒜咸汁说美鲜”，足以体现北京人对灌肠的钟爱。
隆福街上的丰年灌肠是一家老字号专营店。北京人爱吃这里的灌肠，主要是这个小店一直执著追求京味灌肠的传统风味和恢复京味新品种。2001年，该店重新装修，扩大了店堂，2．50元一盘的京味灌肠却依旧没变。
丰年灌肠的原料是白薯粉，经特别熬制的油炸过后，外焦里嫩，吃时浇上蒜汁儿，十分鲜美可口。再配份小咸菜，来份小米粥，滋润着呢。
地址：东城区隆福广场前街1号
人均：9元
打卡点5
卤煮·北新桥卤煮
谢霆锋来过北新桥卤煮后，让原本就很出名的这家老店又火了一把。
店虽不算老字号，但味道在北京城还算出名。作为卤煮界的深夜食堂，非常适合来这儿吃夜宵。晚上来到这儿，绝对能看见各色人等……三里屯刚蹦迪过来的美女、刚加班回来的白领、你侬我侬的小情侣……来到这里，都是客人。
地址：东城区东四北大街141号
人均：25元
终点
一种老北京的清真食品，传说清御膳房为慈禧做了一道馅食的点心，慈禧吃过后觉得很适口，问厨师这种食品叫什么名字。御膳房的高厨想到宫廷大门上的钉帽，就随口回答说“门钉肉饼”。
门钉李的门钉特有卖相，中规中矩，干干净净，不像其他小店那么粗犷。
门钉肉饼就是像门钉一样的肉饼！一个个鼓蓬蓬的，而不是扁的。肉饼做成这个样子就两样功能，一是多装肉，二是多盛汁。
门钉都是牛肉馅，加点大葱最多，一个肉饼把皮剥下就是一个狮子头。
地址：朝阳区团结湖北二条3号
人均:25元
整个北京特色小吃打卡路线图就是酱紫哦~
舌尖上的老北京小吃，一起来吧~
以上图片均来自快乐跑APP~
