胶东年味之一:蒸大饽饽

蒸大饽饽是农村每年底的“重头戏”。每年这时候，我的家里都会左邻右舍的聚集八九个人，锅上罩着草编大笼屉。父亲负责烧火，哥哥力气大，用铁杠子轧面，母亲、大娘、嫂子们负责面案，年纪再小的则在压面机边上反复挤面团。大伙边干边说着俏皮话儿，你一言我一语的，好不热闹。做好了一揭锅：大饽饽、猩虫、鱼、饼、糖包、桃儿、团圆饼，热气腾腾！而在所有的面食中，我认为做得最当意的就是糖包：褶子每年都捏得那么漂亮[强]

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