不知道大家有没有吃过一款小吃叫蜜汁藕，绵而不烂、香甜软糯非常好吃。做法大致是这样的：选用新鲜上好的粗莲藕，洗净去皮切开两头后，灌入提前泡好的糯米，然后把切掉的两个藕头重新安上用牙签封好。
凉水下锅，大火烧开后改小火慢炖6至8个小时，然后下入糖料焖一晚上就好了。整个程序说起来简单，做起来也不难，但是一定要用心去做，每个细节都不能马虎。
最近网上的一个杭州小吃火了，就是老方糯嘟嘟蜜汁藕，从1996年开始到现在，老方卖糯米糖藕已经有23个年头了。每逢过年的时候半天就卖出过500斤。甚至有一个已经去世的大伯，在去世之前还心心念念的惦记着老方家的糖藕。
老方的糖藕卖了23年，积累了忠实的粉丝群。有不少食客以前是住在老方的摊位近的，后来搬家走了，也还是经常回来光顾，他们吃过了许多糖藕，还觉得老方家的最好吃。
记者采访老方时，问他成功的秘诀是什么，老方回答到“没有秘决，我的秘方都是公开的，只是选料和制作要用心，一点点也不能马虎，要不然就做不出这个味了，人一辈子很短，只要做好一件事，把这一件事做到极致就够了”。
老方说的不就是现在社会最缺的匠心精神吗！
2016年6月，上海的阿大葱油饼火了，都登上英国的BBC广告公司。葱油饼店里就老板阿大一个人，他做的葱油饼味道30年不变，有老上海的味道。为了让街坊四邻及时吃到早餐，阿大凌晨3时起床，30多年来风雨不改。阿大已经年过花甲，孩子们早已成家立业，按理说他早已经不用这么辛苦的做葱油饼了，他的经济状况完全够他颐养千年。可他就是丢不下这门手艺和吃了他30年葱油饼的食客们，为了每天驱车十几里路和排队几个小时的老食客们，他如同一个工匠一样用他的匠心还在坚持着。
像老方和阿大的这种匠心在现在的社会已经非常难寻了，现在的人好像连耐心都少的可怜，更别谈匠心了。社会好像一夜间步入了一个崇尚“速成”的时代。到处都是教人速成的各种培训班，不管是经营的、科研的还是就业的，甚至是撩汉、泡妞，都要讲究速成。仿佛有了那些速成技巧，一切问题都迎刃而解，所有人就能像只借了风的风筝扶摇直上了。
很少有人愿意潜下心来去认认真真地完成一件事、完成一件作品。在当下的浮躁社会里，人们总是期望很多，想要一下子做成很多东西，比如，我们见到别人家的孩子在学钢琴，自己也去学；见到别人去考证，也去考；见到别人赚钱那么容易，也要跻身于那个行业。
每个人都想做那只站在风口上的猪，准备“捞一把就走”。
有时候我在想，为什么我们要这样地逼迫自己呢？为什么会认为自己一定就是那头会飞的猪呢？为什么不能有点工匠精神？
曹雪芹“披阅十载，增删五次”，一生只完成了一部未完的《红楼梦》。红楼一书，字字是血，曹公当年定然是耗时靡烦，却不与人闻，甚至没有收入，所以四十岁死时只以草席裹尸。在如此贫困潦倒的情境下，他一生只写一本书，而且并不指望靠这本书给自己带来荣华富贵。
日本影片《入殓师》里，一个大提琴师下岗失业到葬仪馆当一名葬仪师，通过他出神入化的化妆技艺，一具具遗体被打扮装饰得就像活着睡着了一样。他也因此受到了人们的好评。
这名葬仪师的成功感言是：当你做某件事的时候，你就要跟它建立起一种难割难舍的情结，不要拒绝它，要把它看成是一个有生命、有灵气的生命体，要用心跟它进行交流。
他说的，大概就是“匠心”。
我无意中，看到一个名为《致匠心》的广告，挺有道理的。里面第一句：“人生很多事急不得，你得等它自己熟”给我印象很深。意思不就是说，心急吃不到热豆腐，不积跬步也无以至千里。许多事都是经过每一步努力，最终水到渠成，瓜熟蒂落。
其实，我们都不是匠人，但需要有一片“匠心”如匠人那样有情怀、有态度、有信仰，能够对自己所作的事坚持、投入、不急于求成、少点功利，世界再吵杂，我们的内心保持静然安定。至少对得起光阴岁月，其他的就留给时间。守住一片“匠心”，相信我们对生活会更加安然、从容、投入、享受。
