全球化使世界变成了一个地球村，空间距离已经不再是问题了。小龙虾就在这样的大背景下进入了中国，由于缺少本土天敌，小龙虾在中国的大地上迅速繁衍，让环保以及生态部门的工作人员头痛不已。
小龙虾，学名：克氏原螯虾，是一种原产于美国路易斯安那的一种生物，属于杂食性食腐动物，无水环境下还能生存一周左右，适应和忍耐能力超强，是个小强式的生物。
20世纪初，小龙虾搭着货轮来到了我国的南京地区，并在新家繁衍生息。由于没有天敌，环境适宜，经过几十年的扩散，已变成了最常见的淡水经济虾。
小龙虾在中国河流，湖泊，稻田快乐的繁殖，侵占地盘，破坏稻田水坝，成为当时的一大祸害。其实这已经不是小龙虾第一次横行了，在此之前小龙虾曾在日本，新西兰等国泛滥成灾，让他们的政府头痛不已。但是小龙虾注定要在中国这个盛产吃货的土地上吃个大败仗。
其实在20世纪初，中国人对小龙虾并不感兴趣。但是逐渐的，小龙虾进入了中国吃货的食谱，
2001年夏天，小龙虾的灾难从中国一个不起眼的小县城江苏盱眙县开始，“中国盱眙第一届龙虾节”举办。一道十三香小龙虾让当时的展会商家赚的盆满钵满。
2002年小龙虾成为了南京吃货的新宠，在各大夜市，小龙虾开始火爆起来了，当时生意最好的店铺老板需要雇保安挨个放客户进店。以南京为中心辐射周边苏州，扬州等地。
2003年小龙虾开始在上海流行，上海最出名的小龙虾店叫“香巴岛”，每到夏季，6点一过座无虚席，最辉煌的时候曾有几千人坐在街边吃龙虾的盛况。当时“香巴岛”一词绝对不输东方明珠。
2006年小龙虾才真正地火遍了大江南北。北京东直门的“簋街”，著名的麻小——麻辣小龙虾，火爆京城，曾经创造单店日卖“千斤”的记录。尤其2006年世界杯时候“吃麻小”“喝啤酒”成为了夏日的标配。小龙虾花样也是不断地推陈出新。
在那之后，小龙虾由于惨遭屠戮，野生小龙虾的数量已经跟不上吃货们的消费速度，于是中国长江流域开始了一股养殖小龙虾的风潮，此时中国吃货可以自豪地宣布：我们已经平定了“小龙虾”之乱。
前不久，北美五大湖亚洲鲤鱼泛滥成灾。中国吃货表示，那将是我们的下一个战场。
