2018年2月8日 晴 星期四
今天是北方的小年，按照我们的传统习俗，要吃饺子。爱人自己和面做皮儿，自己调馅儿，我打下手，很快，一盘盘热气腾腾的饺子就上桌了。
吃饺子，是中华儿女自张仲景开始研究、创造、发展、延伸并代代相传的一种民间饮食文化，并渐渐发展成民间传统习俗文化。逢年逢节我们吃饺子，离别相逢我们吃饺子，饺子既是一道面食，也是一道佳肴！
有诗云:素衣台案前，巧手赛天工。雪花纷飞舞，皎月平空现。清水飘芙蓉，元宝落玉盘。饕餮世间味，最是此物鲜。
要说这饺子是什么味道，那可真是随馅儿不同滋味也不同，随调制的材料、比例、方法不同滋味也不同，真可谓囊括了世间百态、人间百味。
其实，饺子，是家的味道！
周末休息回家、过年过节回家、离家外出之时、外出回家之时、有所成就庆祝的时候、谈婚论嫁喜庆的时候等等，老爸老妈就会包一顿饺子。想吃肉的就包肉的，想吃素的就包素的，想吃咸点儿的就调的咸点儿，想吃淡点儿的就调的淡点儿。将煮好的热腾腾的饺子放到嘴里咬一口，满满的，都是家的味道。家是我们的根，是千里之遥、天涯之远也会想要回去的地方，是日夜分秒、年月春秋一直都在牵挂的地方，是悲喜哭笑、为事为情总想将之倾诉的地方！饺子的味道，永远都是我们心中的家的味道！
其实，饺子，是爱的味道！
小的时候，很少吃到饺子，特别是很少吃到肉馅儿的饺子。肉馅儿饺子是儿时喜欢过年的原因之一。长大后，慢慢的，生活越来越好了，饺子感觉吃腻了。每当回到家里，老妈说要吃饺子，总是感觉不情愿，心中在说，能不能换个样儿，炒个菜吃也行呐。后来，自己结婚有了孩子，随着孩子慢慢长大，随着自己年龄增大，自己和爱人也会动不动包顿饺子。包的时候问问孩子，想吃什么馅儿的？然后就开始调制孩子爱吃的馅儿、想吃的味道。对比我们给孩子包饺子的心情，再想想家里老爸老妈给我们包饺子的情景，突然明白了，原来，饺子的味道，就是爱的味道。饺子，是爱的情节、爱的积累、爱的寄托、爱的表达；饺子，是爱的思恋、爱的牵挂、爱的静默、爱的传承！
今天，在父母课堂读到一篇文章，叫《饺子啊饺子》，让我百感交集，文中作者携其一家从对饺子的眷恋、渴盼到对其的厌烦，一直到最后的领悟，何尝不是我们每个人的情感经历？很多时候感觉，回老家陪老爸老妈吃顿饺子是孝，老爸老妈给自己包顿饺子是爱。然而，爱，是爱了！孝呢？
一代代就是这样的将包饺子的技术、吃饺子的习俗传承下来，更多的不就是爱的传承吗？父母用爱将我们养大，我们用爱陪他们变老，而饺子，就是我们之间相互爱的表达！
在这个小年的夜里，祝天下父母安康长寿，祝天下儿女知恩承爱、如意吉祥！
