奶奶五七一过
大姑就要回成都了
临走前她说来包顿饺子吃
一大早我就和妈妈忙碌起来
因妈妈胳膊不适
我负责拿肉出去绞
等我回来
快手的妈妈早已准备好一切
鲜菇 大葱 豆角 姜末
等肉馅儿一到
妈妈熟练的一通乱浇
佐料也调好了
铺好桌子
摆好盘子
我儿时最喜欢的活动
包饺子开始了
每次包饺子童年的记忆就会涌上心头
爷爷留下的老式大屋子里
我和奶奶在带有火灶的厨房一角
支起木餐桌
奶奶在米柜上摆好她的家伙什儿
一根擀面杖飞快的转动起来
一张张雪白的鼓着肚子的饺子皮
也飞快的跟着节奏
从擀面杖下不偏不倚的飞落到我面前
我拿起软乎乎的饺子皮
小心翼翼的在饺子皮
鼓起肚子上刮进馅儿
手指上下飞舞
一个精致小巧的饺子就出现在了盖帘上
奶奶速度太快了
我面前的饺子皮都堆成了小雪山
慌得我越忙越包得慢
这时奶奶就会放下擀面杖
捡起饺子皮
裹进馅儿
左右两根大拇指一合
一个像大象耳朵一般的饺子
就挺着大肚子稳稳的站在了盖帘上
我惊呆了
奶奶你怎么和我包的不一样啊
奶奶笑了
这是图省事最简单的包法
以前奶奶在老家你太奶就是这样包的
可快了
你这种包法奶奶教的是最标准的
但是比较慢要捏褶子嘛
你手小奶奶的包法等你大了就会了
长大了我才知道
我的包法是最普通的饺子包法
而奶奶的包法
却是最正宗的东北手艺
可惜
直到奶奶离开我
都没能学会大象饺的包法
我还是按部就班慢吞吞的
包着我的小饺子
耳畔却总会想起
奶奶和我打趣的话语
你看你包的这小饺子
精致极了
像极了你的小耳朵
奶奶最喜欢了
……
可是我再也吃不到奶奶包的饺子了
奶奶 你还好吗
我好想你
你想吃我包的精致的小饺子吗
精致的小饺子
