我是养土鸡的农户，踏踏实实养了8年的鸡。但是呢，经常有买家说：专家说了，土鸡蛋洋鸡蛋营养价值一样，你土鸡蛋这么贵，我干脆吃洋鸡蛋了。一听到这话，真让人头疼，这些所谓的专家，为了博眼球，坑惨了我们土鸡养殖户。按照专家的逻辑，刚做好的饭，和放了10天已经发霉变质的饭，营养价值一样的，我们是不是可以吃发霉变质的饭呢？
大家可以在网上搜一下，有很多这样的帖子，认为洋鸡蛋和土鸡蛋的营养一样的，我们没必要花大价钱吃土鸡蛋，吃土鸡蛋，成了一种滑稽可笑的行为。
土鸡蛋和洋鸡蛋的营养确实差不多的，专家说的没错，那我们来比较他们不一样的部分。洋鸡2天可以生3枚洋鸡蛋，是2天下3枚，完全打破了自然规律，洋鸡是关在很小的一个格子里养的，吃的全部是饲料，饲料里有各种抗生素和激素。因为有了激素催生，这些鸡实现了2天产3枚鸡蛋的奇迹；因为一直在吃抗生素，所以这些鸡不生病。这种2天生3枚的洋鸡蛋，鸡蛋里有抗生素和激素残留。而土鸡蛋呢？我自己养鸡，我也了解其他人怎么养土鸡的。有的人用饲料加粮食喂，这样的土鸡蛋1.7元以内，2天下1枚，这种土鸡蛋激素和抗生素残留，不足洋鸡蛋的十分之一。另外一种纯粮食喂，这种土鸡蛋贵了，平均3.5天一枚，这种品质的土鸡蛋，几乎检测不到激素和抗生素。
问题来了，土鸡蛋和洋鸡蛋，虽然营养一样，但是洋鸡蛋有非常严重的激素和抗生素残留。也是因为洋鸡蛋不健康，所以我们不选择洋鸡蛋，我们选择吃土鸡蛋。这是我们选择吃土鸡蛋的根本原因，出于健康和安全考虑。
专家理论是，洋鸡蛋和土鸡蛋营养一样，但是洋鸡蛋便宜，所以我们应该吃洋鸡蛋，不要吃土鸡蛋。可是专家不提洋鸡蛋含有大量的抗生素和激素这个现实问题，什么时候专家的言论变得这么荒谬和不负责任了。
土鸡有活动场地，会到处跑，有充足的活动空间，下的蛋就好；洋鸡一辈子都是在一个很小很小的格子里养着，甚至从来没有跑过和跳过，这种鸡下的蛋，到了专家眼里，怎么就和土鸡蛋平起平坐了？
洋鸡因为激素吃的太多，鸡冠子跟小孩的手掌一样大；如果你抓一只洋鸡回家养，不喂任何激素，经过半年的时间，洋鸡的鸡冠子逐渐又变小，恢复正常大小。正是因为激素的存在，洋鸡可以大量的下蛋，这样的洋鸡蛋，孩子经常吃的话，很容易导致早熟。孩子一旦出现早熟问题，智力和身高都会受到影响，并且早熟是不可逆的。
说个有趣的一点，我们吃的几乎所有含蛋白质的食物，都是来自雌性动物，牛奶是母牛产的，鸡蛋是母鸡下的，猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉几乎都是母的。养雄性家畜成本太高，雌性家畜成本低，也因为我们吃的都是雌性动物，就牵涉到了雌性激素的使用，这也导致了女孩早熟的现象比男孩的多。
