从科学角度看看，眼泪是咸的。用微量分析的方法发现，在人们的泪水中，99％是水分，1％是固体，而这固体里一半以上是盐。泪腺用血液做原料，经过加工后制造出了眼泪。
在我们眼球的外上方有一个小手指头大小的腺体，叫泪腺，泪腺用血液做原料，经过加工后制造出了眼泪。我们知道，在人体的血液、体液和组织液里都含有盐分，用血做的眼泪里有盐分就不奇怪了。
但凡眼泪，都是一样的味道么？
当然不是。眼泪的形成除泪腺外，还有几十种其他腺体参与，这样，眼泪的成分就相当复杂，我们因喜悦和悲伤而哭泣时，触动的是让身心放松的副交感神经，其泪水的味道很淡；因悔恨及生气而哭泣时，刺激的是让身心紧张的交感神经，所以泪水比较咸。这就是为什么哭过之后，我们会觉得痛快，心情也会变得舒畅。
而从文学角度来看，我们会发现“苦涩的泪”这类的话，涩不必解释，苦则有深意。下厨时，不妨试试用手指多沾一些盐舔舐一下，你会发现，少盐味咸，多盐味苦。那我们是不是可以理解成流下了太纯的泪，让咸泪变苦呢？也许这更能突显流泪人内心的苦、涩与痛的回味吧。
