1 乌龙茶
凤凰单丛-鸭屎香
工艺:半发酵
颜色:黑
香味:香气抓人
味道
叶片
水温
大红袍
武夷山大红袍
工艺:半发酵茶
颜色:发黑
香味:香气浑厚
味道
叶片
水温
红茶
工艺:全发酵
颜色:红
香味:层次不丰富
味道
叶片
水温
2
绿茶
西湖狮峰山龙井
工艺:人工碾压,基本不发酵,新茶后2-3月刺激性没那么大
颜色:香,仿佛在西湖边吹着微风饮茶。
香味:醇厚,香,给人的空间感是有一定限度的。
味道:
叶片
水温
白茶
白牡丹(银针)
工艺:自然变化,不太加入人工发酵
颜色:绿色
香味:自然清香,山野间的清风,林间的白露,中间会将人带入开阔的旷野之地。
味道:自然清香
叶片:绿叶,绿芽
水温
黑茶
熟普洱
工艺:人工干预,发酵,后随时间发酵。
颜色:黑色
香味:历史文物感,后香
身体感受:先出细汗,后挥发,有明显的清凉感
味道:润滑,香
叶片:最后呈现黑色,但有嫩芽手感,有韧劲儿。
水温:高温香气浓。
哲学:
1-没有哪一道茶好或坏,根据不同的天气、心情、身体状态、选择合适的茶。
2-人工干预少的,自然变化多的茶,在人体内更能流转通。
3-水温对茶的香气影响那么大,做与不做当然是不同的。
4-做了才是做的禅,不做是不做的禅。