炸美味的茴香面坨坨(2355)

(20260421.三月初五.周二.小雨转阴.9~19℃)

1.早上快七点时就醒了,翻个身,想到上班就要做事情,热了一块馒头,和着醪糟开水喝,很快就吃饱了。

2.上班就紧锣密鼓地忙起来,尽最大的努力去完成,整体效果不错,希望后边自己还能做的更好。

3.家里没米了,上街问了好多了人基本卖完了。问到一个市场管理员,他把我带到一个卖米的那里,给我匀了七斤,2.50元一斤。

买了一把茴香,就是小时候的味道;又买了两把香椿,做凉拌菜非常好。

看着春天恩赐的美味,我只留下茴香的嫩叶,切细。再把面粉搅拌均匀,然后放入切好的茴香、辣椒、盐巴继续搅拌,最后放一边发会儿酵。

4.吃了饭之后,倒入清油,没有生味时,用筷子挑一坨面放入锅内,反复重复,直到锅里放的差不多了。

看面团炸得差不多,用筷子翻转继续炸,炸到两面金黄,这时酥脆爽口,满屋飘满油香和茴香的香味。

挑一个放进嘴里,咬一口唇齿留香,恨不得一口全部吞下,一个接一个的吃。

5.下了班,我提着买的木香味梳子和中午炸的茴香坨坨回家陪母亲,路上遇到一个熟人开的车,把我送了好远,感恩遇见!

6.回家看到母亲在菜园里忙着种豇豆,还用塑料薄膜覆盖,更有利于发芽,期待挂满架的豇豆。

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