普洱市镇沅县的哀牢山上，生长着成片的野生铁核桃树，呈现出一幅蓬勃的景象。铁核桃树堪称是自然界的“树坚强”，它们不怕寒怕旱，抗病能力也是一等一。哀牢山上的铁核桃树便自然生长而成，树龄都在几百年往上，站在百年铁核桃树下，可见到树冠高耸入云的壮丽景象。
铁核桃树结出来的果实，都是核桃界的翘楚，果壳皱褶明显，壳还相当厚实，成熟后更是硬得很，犹如包了一层铁皮，它们可不是那些早熟的“小可爱”，果壳无法开裂脱落，也不容易采集，“铁核桃”由此得名。
作为一颗外壳十分坚硬的核桃，铁核桃的“才艺”也跟它的壳有关。当地人的巧手艺人们都喜欢把铁核桃制作成各种美观耐久的工艺品。无论是精致的雕刻，还是别有情调的手串，都只有你想不到，没有手艺人们刻不出来的。有些人甚至还把精心挑选出的个大饱满的铁核桃用作健身球，解闷又健身，可谓是一举两得！
可能有人会想，铁核桃壳这么硬吃着也太麻烦了吧。确实，那我们就直接把它榨油呗！铁核桃再硬，遇到传统木质压榨机也得服软，经过压榨机的榨取，铁核桃也只能乖乖转变成香气扑鼻的核桃油。与常见的大豆油、花生油、菜籽油相比，铁核桃油含有更丰富的w-6多不饱和脂肪酸以及亚油酸，都是人体所需的脂肪酸。据专家介绍，铁核桃油的营养价值竟然是泡核桃油的10倍左右，简直就是孩子老人补脑益脑的佳品啊！
普洱野生铁核桃，是大自然送给我们的珍贵礼物。它用自己坚实的果壳和丰富的营养，向我们诉说着大自然的奇迹和魅力。铁核桃正等待着你的到来，等待着与你一同分享它们的故事和美好。让我们跟随着哀牢山的脚步，去寻找那一棵棵古老的铁核桃树，品味普洱野生铁核桃带来的幸福和满足吧。
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