41年老店，为什么无人问津？
前几天，朋友带我去一家41年老店吃饭，记得上次去的时候是中午饭点，还有那么几桌人吃饭，这次来的时间是晚餐饭点，餐厅居然空荡荡的，就我们俩人在用餐。为什么会是这样？坚持了那么多年，菜品味道做得也不错，为什么如今无人问津？
因为新时代的游戏规则变了，过去是打固定靶，现在是打移动靶。“一招鲜，吃遍天”的时代已经过去了，过去只要做好味道就够了，如今，好味道已经变成了行业的基本“门槛”，满大街的好产品，顾客凭什么要选择你？这个问题已经变得越来越重要。倚老卖老已经行不通了，除了做好产品，还得具备拥抱变化的能力，还得主动去迎合新时代消费者的需求。
这个已经世界变得越来越不确定，产品、定价、营销和渠道，一个做不好，都很难长期挣到钱。
