今天我准备自己一个人做饭，但是我不知道做什么？于是就从煎煎饼开始。
我觉得煎煎饼非常简单，但是做起来却非常不容易。首先准备一个碗，再准备一个鸡蛋打进去搅开，然后拿一个小刀切点葱花，接着再把火腿肠切成切成火腿碎就可以了，最后再把葱花和火腿碎倒入鸡蛋液里搅拌完成，就准备倒入锅里煎就可以了。
就在煎饼这一点，我不会控制火候，第一次煎的时候把饼给煎糊了，而且屋里面，全部都是烟雾就像扔了一颗烟雾弹似的，妈妈看了看说:“你看你做饭做的满屋子都是烟气，而且还把煎饼煎糊了”，于是妈妈耐心教我控制火候，然后我又重新做了一遍，把火腿肠和葱花切成碎，然后再把鸡蛋打成鸡蛋液，再把切好的火腿肠碎和葱花碎加入鸡蛋液里面，搅拌均匀浇点油，在倒入煎锅里面，就可以煎了。
到最后终于煎完了，可是我忘加盐了，于是我就赶快在上面撒了点盐，然后我端给妈妈说我的饭做完了，你尝尝怎么样吧？妈妈尝了尝，说虽然不好吃，但是你从把煎饼煎糊到把一个煎饼做好，中间有很大的差距。不管你做的怎么样，这都是你的进步。加油希望下次能做的比这还要更好。
