挑鱼刺

图片发自简书App


    父亲的年迈可能是身体做了手术后恢复得比较慢的原因,另外发现疝气已经三四年才做手术,也许也就不如其他同类病症患者好得快。

      最重要的是,父亲的心理确实已经到了畸形的状态。

      我常常无可奈何地对父亲说:“电脑按下开关,也要有等它反应的时间,你凡事都要'速立决',怎么可能呢?”

      急躁了一辈子的父亲是不可能改变得了的,只有顺从他的意思,让他晚年能真正得到一点幸福,也就了了我等做儿子的心愿。

      无论是否是心理问题,父亲的身体是需要营养的。

        我是从来没有做过饭的人,更不要说做营养餐之类的了。妻又刚好在忙,只好在她的口口相传下现炒现卖,实在不懂的,便只有上网去搜索。

      我是手脚极笨的人,并且特别讨厌呆在厨房里。有一回妻回老家去探望岳父母,第一次长时间和我分开。我在七天的时间里吃了十顿饭,七顿煮面条,三顿泡方便面。

      但这段时间以来,我居然天天泡在厨房里,就像煎鱼一样,煎熬着自己。

        为给父亲做点有营养的饭菜,我破釜沉舟义无反顾。手臂上被油烫伤的疤痕历历在目,绞尽脑汁焦头烂额更是日日夜夜地要把人逼疯!

        熬粥的手艺,在锻炼了一月左右,大有进步;鸽子汤只要把配料事先搞好放在电炖锅里,坚守的时间再长也不用担心;蒸蛋蒸饭也还算不是高科技,牢牢记住妻交待的比例和时间,也差不到哪里去。最让人望而生畏的是熬鱼汤,简直可以要了我的命!

      手臂上大部分的伤痕,都是熬鱼汤煎鱼得到的“纪念”……

        好不容易过了“煎鱼关”,父亲竟然说他不喝我熬的鱼汤了!

        父亲不喝鱼汤的理由简单直接:肉少,刺多。

        我哭笑不得,解释说鲫鱼熬汤是喝汤,肉到是可吃不可吃啊!

        父亲却说:“吃鱼不吃肉,光喝汤有啥用?”

      无计可施的我,想起小时候母亲给我们用小鱼儿宰鱼肉丸子,怕鱼刺伤到幼小的我们,便边用菜刀剁鱼肉,边用一截萝卜在鱼肉里滚辗,鱼刺就扎进萝卜里去了。

      我也想效仿此法,但想想还不如直接把鱼刺挑捡出来的好。

      于是,等鱼汤熬得像乳汁一样酽稠的时候,我就用筷子把鱼刺一根一根地夹出来。但本就笨手笨脚的我,还是不能把细小的鱼刺夹捡干净。

      父亲不是把鱼肉用筷子夹了在嘴里稍微吸吮一下就吐出来,就是干脆不吃鱼肉。

        一辈子粗枝大叶惯了的父亲,哪有这份耐心和细致去“对付”无所不在的鱼刺啊!

        除了再花更多时间耐着性子挑鱼刺,我就是尽量去买稍微大点的鱼,然后让鱼在锅里多熬一段时间,再用几层纱布把差不多要骨肉分离的鱼包裹起来,用锅铲压住,把鱼肉压榨成桨,一点一点地挤出来。

        说实话,我做这些琐碎而且“低级”的工作,是耗费了巨大的耐心的,有时甚至到了忍无可忍的地步。但我还是咬牙坚持着,我唯一的目的,就是希望父亲能多吃一点有营养的东西,身体尽快好起来。

简宝玉写作群日更打卡第37天

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